Ντιπ με πιπεριά Φλωρίνης

Χτυπάμε στο μπλέντερ 200 γρ φρέσκο τυρί-κρέμα με 500 γρ πιπεριές Φλωρίνης, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι, λίγο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Οταν γίνει ένα λείο μίγμα είναι έτοιμο.

Θαύμα ορεκτικό που συνοδεύεται τέλεια από λαχανικά και διάφορα ψωμιά.

Μια παραλλαγή είναι να χτυπήσετε τις πιπεριές με 1 κεσέ γιαούρτι πλήρες, 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και καγιέν.

Το ίδιο νόστιμο και αυτό...