Σελίδες

▼

Τρίτη 1 Σεπτεμβρίου 2009

Καρμπονάρα με ροκφόρ

Ιδανική μακαρονάδα για τους λάτρεις του ροκφόρ... οι υπόλοιποι απλά προσπεράστε!
Για 4 μερίδες βάζουμε:
1 πακέτο λιγκουίνι (ή σπαγγέτι)
10-15 φέτες μπέικον
300 γρ. κρέμα γάλακτος
300 γρ. ροκφόρ ή blue cheese
Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε το μπέικον κομματάκια, το τηγανίζουμε ελαφρά για 3-4 λεπτά να ροδίσει. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 2 λεπτά ακόμα.
Προσθέτουμε το ροκφόρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να γίνει μια παχύρευστη κρέμα.Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Απολαύστε...
at

11 σχόλια:

  1. Anna1 Σεπτεμβρίου 2009 στις 8:44 μ.μ.

    miam miam...par'olo pou to turi den mou poluaresei genika, to sigekrimeno fagito einai pentanostimo..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ1 Σεπτεμβρίου 2009 στις 10:08 μ.μ.

    Μας αρέσει η καρμπονάρα, αλλά αυτή η έκδοση με ροκφόρ, θα αρέσει μόνο σε μένα.
    Την εκτύπωσα μάνι-μάνι και θα κατασκευαστεί άμεσα.
    Μόνο που πρέπει μερικές μέρες να τρώω νερόβραστα για να αντισταθμίσω τα λιπαρά.
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ξανθή1 Σεπτεμβρίου 2009 στις 10:08 μ.μ.

    Μ' αρέσει το ροκφόρ αλλά τούτη 'δώ πόσες θερμίδες άραγε έχει;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Betty's Cuisine1 Σεπτεμβρίου 2009 στις 10:24 μ.μ.

    @ ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ και Ξανθή: μην ανησυχείτε, θα σας φτιάξω εγώ μπόλικες σαλατούλες μετά να ξεπλύνουμε την ντροπή, χαχα...καλό σας βράδυ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Lila Xagorari1 Σεπτεμβρίου 2009 στις 11:10 μ.μ.

    Κι εγώ λατρεύω το ροκφόρ και τα ζυμαρικά. Άμα φάμε και μπόλικη πρασινάδα θα αντισταθμίσουμε κάμποσα λιπαρά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. mia maria2 Σεπτεμβρίου 2009 στις 12:07 π.μ.

    Τα παιδιά μου θα προσπεράσουνε, εγώ με τον άντρα μου όμως θα έλθουμε και δε θα φεύγουμε με τίποτα;-)
    Τέλεια η μακαρονάδα, με αγαπημένα υλικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. γαστεροπλήξ2 Σεπτεμβρίου 2009 στις 12:13 π.μ.

    ευτυχώς που δεν μου πολυαρέσει το ροκφόρ, διαφορετικά θα ήθελα μεγάλη μερίδα, μια δυό πηρουνιές θα δοκιμάσω μόνο,

    τη δική μου μερίδα θα περάσει να την απολαύσει η Έλενα που της αρέσει ιδιαίτερα το ροκφόρ, έτσι Ελενάκι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Panivos2 Σεπτεμβρίου 2009 στις 1:32 π.μ.

    Τί θεσπέσιο φαγητό!!!και με ροκφόρ??Να φανταστείτε πρίν μερικά χρόνια δεν μου άρεσε ούτε η μυρωδιά του συγκεκριμένου τυριού.Τώρα τρεαίνομαι, ακόμα και στις σαλάτες με σάλτσα ροκφόρ...μμμμ.!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΕΛΕΝΑ2 Σεπτεμβρίου 2009 στις 2:46 π.μ.

    Δηλώνω φανατική λάτρης του ροκφόρ και γι αυτό παίρνω μια μεγάαααλη μερίδα από την έξοχη μακαρονάδα σου!!
    Καλό μήνα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. oreksinaxeis2 Σεπτεμβρίου 2009 στις 2:54 μ.μ.

    Τέλεια μακαρονάδα Betty...θα την φτιάξω αλλά θα βάλω το μισό ροκφορ...όσο για τα λιπαρά...λιπαρά?ποιά λιπαρα?εγώ δεν ξέρω τίποτα...χαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ανώνυμος2 Σεπτεμβρίου 2009 στις 5:03 μ.μ.

    Απλό, φτηνιάρικο, αλλά εξαιρετικής νοστιμιάς! Υπέροχο φαγητό!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή