Κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο

Καλό μήνα σε όλους!
Ελάτε να φτιάξουμε ευωδιαστά νηστήσιμα

πορτοκαλο-κουλουράκια!

Υλικά για 50 κουλουράκια περίπου (ανάλογα με το μέγεθος):

1 ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο αρωματισμένο με φλούδες εσπεριδοειδών (συνταγή εδώ)

1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη

1 ½ φλυτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού

6 κουταλιές κονιάκ

2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού

1 ½ κιλό αλεύρι μαλακό ή γ.ο.χ.

3 κουταλιές μπέικιν

1 κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι γαρύφαλλο 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπολ του μίξερ,

εκτός από το αλεύρι. 

 Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε με το γάντζο,

μέχρι να πετύχουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο. 

Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε

 και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20  λεπτά περίπου,

μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

 Πεντανόστιμα και τραγανά!

Απολαύστε τα!