Κέικ μαρμπέ

Καλή βδομάδα! Για να ξεκινήσουμε με όρεξη και γλύκα, ένα πεντανόστιμο κλασικό κέικ, που θα συνοδέψει ιδανικά το κεφαδάκι μας, θα αποτελέσει ένα νόστιμο σνακ στο σχολικό διάλειμμα και θα μας τονώσει στις κρίσεις υπογλυκαιμίας στο γραφείο!

Υλικά
1 πακέτο Φαρίνα
4 αυγά
1 πακέτο βιτάμ (250γρ)
2 βανίλιες
2 ½ φλυτζάνια ζάχαρη
1 1/4 φλυτζάνι γάλα
1 κουβερτούρα (125γρ)

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να ασπρίσει καλά.
Προσθέτουμε λίγη-λίγη τη ζάχαρη και ένα-ένα τα αυγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά.
Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα, προσθέτουμε και τις βανίλιες και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, τα ρίχνουμε σε μπολ, το βάζουμε μέσα σε κατσαρολάκι με νερό που βράζει, προσθέτουμε 3-4 κουταλιές γάλα και ανακατεύουμε να λιώσει καλά.
Βουτυρώνουμε ελαφρά μια φόρμα του κέικ και την αλευρώνουμε.
Ρίχνουμε μέσα το μισό μίγμα.
Στο άλλο μισό ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε να ενωθεί καλά.
Αδειάζουμε το μίγμα πάνω στο προηγούμενο, βυθίζουμε ένα ξυλάκι από σουβλάκι και κάνουμε κυκλικές κινήσεις για να δημιουργήσουμε σχέδια στο μίγμα. Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου. Το βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να μισοκρυώσει για 10 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή αν θέλουμε με κουβερτούρα λιωμένη.

Απολαύστε!