Κοτόπουλο με κόκκινες πιπεριές, μουστάρδα και τυρί κρέμα

Ένα πανεύκολο φαγάκι με εκπληκτική, γευστικότατη σάλτσα!

Υλικά για 4 μερίδες:

8 μπουτάκια κοτόπουλο

3-4 κουταλιές ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι

2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης

½ φλιτζάνι λευκό κρασί

1 φλιτζάνι ζεστός ζωμός κοτόπουλο

3-4 κουταλιές μουστάρδα

300 γρ τυρί κρέμα

Αλάτι

Πιπέρι

Μια πρέζα κάρυ

Πλένουμε το κοτόπουλο 

και το αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει καλά.

Τρίβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε τις πιπεριές σε μικρές λωρίδες.

Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο 

και σοτάρουμε τα μπουτάκια να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

 Προσθέτουμε το κρεμμύδια και τις πιπεριές και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για λίγο σε δυνατή φωτιά 

να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το κάρυ.

Ρίχνουμε και τον ζωμό (ή σκέτο ζεστό νεράκι), 

χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει 

για μισή ώρα περίπου.

Τέλος, προσθέτουμε την μουστάρδα και το τυρί κρέμα, 

ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά ακόμα,

 μέχρι να ομογενοποιηθεί η σαλτσούλα και να πήξει.

 Ταιριάζει με ό,τι σας αρέσει, ρύζι, ζυμαρικό, πατάτες τηγανιτές...

 εγώ διάλεξα τρίχρωμες χωριάτικες βίδες!

Καλή μας όρεξη!!! J