Τούρτα με μπισκότα

Γιορτή στο σπίτι σήμερα και, 

αν και με ένα χέρι ακόμα,
δεν μπορούσα να μην φτιάξω γλυκό για το κοριτσάκι μου!

Ορίστε λοιπόν μια πανεύκολη τουρτίτσα

 πραγματικά απολαυστική!

 Για μία φόρμα Νο 26:

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ

4 φλυτζάνια τσαγιού γάλα

1 βιτάμ (250 γρ)

8 κουταλιές σούπας ζάχαρη

6 κουταλιές σούπας νισεστέ (ή κορν-φλάουρ)

50 γρ κουβερτούρα

1 κουτί Morfat σαντιγύ

1 ζαχαρούχο γάλα

100 γρ τρούφα σοκολάτα

100 γρ σταγόνες σοκολάτας

Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια 

και τα τοποθετούμε σε μια φόρμα με έλασμα.

 Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, 

προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά το νισεστέ 

(ή το κορν-φλάουρ) ανακατεύοντας διαρκώς, 
ρίχνουμε το βιτάμ, 

 την κουβερτούρα και τη ζάχαρη και μόλις γίνει σαν λεία κρέμα 

και πήξει, αποσύρουμε από τη φωτιά.

 Περιχύνουμε τα μπισκότα με την καυτή κρέμα, 

αφήνουμε να κρυώσει
και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

 Χτυπάμε την σαντιγύ μέχρι να αφρατέψει
και να διπλασιαστεί σε όγκο.

Συνεχίζοντας το χτύπημα,
προσθέτουμε λίγο-λίγο το ζαχαρούχο γάλα.

Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά,
ρίχνουμε και την τρούφα και ανακατεύουμε.

 Αδειάζουμε την σαντιγύ πάνω στην τούρτα 

και γαρνίρουμε με τις σταγόνες σοκολάτας, 

με χρωματιστές πέρλες ή με νιφάδες σοκολάτας.

Βάζουμε την τούρτα και πάλι στο ψυγείο
για 1 ώρα τουλάχιστον, 

μέχρι να σφίξει καλά η σαντιγύ.

Τοποθετούμε σε πιατέλα, αφαιρούμε το τσέρκι
και απολαμβάνουμε!