Τούρτα μόκα

Κοπιάστε να σας κεράσω για την γιορτή μου! J

Παρόλο ότι οι τούρτες δεν είναι το δυνατό μου σημείο, 

έφτιαξα αυτή την πανεύκολη τουρτίτσα 

και πραγματικά την απολαύσαμε!

Υλικά για μια φόρμα Νο 20.

Για τη βάση:

1 πακέτο Digestive 250 γρ.

4 κουταλιές μέλι

2 κουταλιές τριμμένη σοκολάτα

3 κουταλιές βιτάμ σοφτ

Για την κρέμα:

1 κουτί φυτική σαντιγύ (Morfat)

Μισό φλ. τσ. γάλα φρέσκο

1 σφηνάκι λικέρ (έβαλα Tia Maria)

4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη

2 κουταλιές καφές στιγμής

 Βάζουμε τη σαντιγύ στο ψυγείο για μισή ώρα.

Την αδειάζουμε στο μπολ του μίξερ
 και την χτυπάμε για 1-2 λεπτά.

 Προσθέτουμε το γάλα, το λικέρ, την ζάχαρη και τον καφέ 

και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά ακόμα, 

μέχρι να αφρατέψει.

Την αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

 Εν τω μεταξύ φτιάχουμε τη βάση:

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ.

 Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή το μέλι,
τη σοκολάτα και το βιτάμ 

 και δουλεύουμε καλά με ένα κουτάλι
μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

 Το αδειάζουμε σε μια φόρμα με έλασμα 

και πατάμε καλά με το κουτάλι να δημιουργήσουμε μια βάση.

 Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου, 

μέχρι να σφίξει η βάση.
Τέλος, στρώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση 

 και διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα ή με νιφάδες σοκολάτας 

ή με τρούφα.

Χρόνια πολλά στις Ελισάβετ όλου του κόσμου!!!