Αρωματισμένα ελαιόλαδα

Επιτέλους βρήκα χρόνο να φτιάξω κάποια από τα αρωματικά ελαιόλαδα που είχα κατά νου!

Η διαδικασία απλή, το αποτέλεσμα θαυμάσιο!

Το βασικό και απαραίτητο υλικό
είναι το πολύ καλής ποιότητας ελαιόλαδο!

Και επειδή έχουμε την τύχη
να έχουμε δικό μας Κρητικό ελαιόλαδο,

η επιτυχία είναι εγγυημένη!

Επίσης σημαντικό τα μπουκάλια που θα χρησιμοποιήσουμε

να είναι αποστειρωμένα και στεγνά! 

Τα έπλυνα και τα ξέπλυνα καλά

και μετά στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 30 λεπτά... έτοιμα! 

Οι συνδυασμοί μυρωδικών και μπαχαρικών είναι πολλοί: 

Εγώ στο πρώτο έβαλα 4 κομμάτια λιαστής ντομάτας

και 2 κουταλιές κάπαρη. 

Γέμισα το μπουκάλι με το ελαιόλαδο και το έκλεισα ερμητικά. 

Είναι ιδανικό για ψητή φέτα ή χαλούμι!

Στο άλλο έριξα 3-4 κουταλιές
από χρωματιστά πιπέρια σε κόκκους

και 2 ξερές κόκκινες καυτερές πιπερίτσες. 

Με αυτό θα μαρινάρω τα κρέατα που θα ψηθούν στη σχάρα! 

Στο τρίτο κατά σειρά έβαλα φλούδες
από ακέρωτο λεμόνι και πορτοκάλι,

για να αρωματίσει τα βραστά λαχανικά, τα ψάρια
αλλά και κάποια κέικ!

Όλα τα μπουκάλια φυλάχτηκαν σε ντουλάπι (μακριά από ήλιο)

και θα μείνουν εκεί για 2 βδομάδες τουλάχιστον,

για να αναδειχτούν και να ανακατευτούν οι μυρωδιές!

Τέλεια!