Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

Καλή βδομάδα σε όλους!

Δοκιμάστε αυτά τα μπισκοτάκια, 

γίνονται τόσο εύκολα και είναι τόσο νόστιμα, 

που δεν θα θέλετε να ξαναδώσετε στα παιδάκια σας αγοραστά…!

Υλικά για 45 μπισκότα:

220 γρ βιτάμ

¾ φλ. τσ. καστανή ζάχαρη

½ φλ. τσ. λευκή ζάχαρη

2 αυγά

1 κουταλάκι αλάτι

½  κουταλάκι κανέλα

2 φλ. τσ. νιφάδες βρώμης

1 ½ φλ. τσ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)

150 γρ σταγόνες σοκολάτας

  

Αφήνουμε το βιτάμ εκτός ψυγείου να μαλακώσει ελαφρά.

Χτυπάμε το βιτάμ με την καστανή και την λευκή ζάχαρη, 

μέχρι να αφρατέψουν.

 Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα

 και περιμένοντας να ομογενοποιηθούν.

 Ρίχνουμε το αλάτι και την κανέλα, τις νιφάδες βρώμης 
και την φαρίνα.

Ανακατεύουμε καλά, να ενσωματωθούν.

Ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε.

 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 ο.

Στρώνουμε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί 

και τοποθετούμε μικρές κουταλιές από το μίγμα, 

σε απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν αρκετά.

Μερικά μπισκοτάκια, πριν ψηθούν, 

τα πασπάλισα με λίγη κανελίτσα και ζάχαρη καστανή  

για έξτρα γεύση!

Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

 Αποσύρουμε από το φούρνο ενώ είναι ακόμα αρκετά μαλακά, 

μην τα φοβηθείτε, θα κρυώσουν και θα σφίξουν!

 Καλή επιτυχία!