Έφτιαξα ψωμί !!!

Αλλά το καλύτερο είναι ότι απέφυγα το ζύμωμα!

Δείτε πως:

Χρησιμοποίησα:

250 γρ. Φαρίνα απλή
250 γρ. Φαρίνα ολικής αλέσεως
1 κουτάκι μπύρα 330 ml
Μια πρέζα αλάτι
1 κουταλιά γλυκού μέλι
1 κουταλιά ελαιόλαδο

Έβαλα το αλεύρι σε μπολ.
Πρόσθεσα την μπύρα, το αλάτι, το μέλι και το λάδι και ανακάτεψα το μίγμα με πηρούνι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Επειδή μου φάνηκε το μίγμα πολύ στεγνό, πρόσθεσα 3-4 κουταλιές νερό. Έγινε μια ζύμη παχύρευστη και κολλώδης.
Τοποθέτησα τη ζύμη σε ταψάκι που το είχα στρώσει με λαδόκολλα.
Πασπάλισα με μπόλικο σουσάμι.
Έψησα σε καλά προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Έγινε ένα καρβελάκι τραγανό εξωτερικά, σωστά ψημένο εσωτερικά και μοσχοβόλησε η κουζίνα...Άσε δε που μου θύμισε έντονα το υπέροχο ζυμωτό ψωμί της πεθεράς μου!