Χοιρινά σουβλάκια

Καλημέρα!  Τσικνοπέμπτη σήμερα!

Μέρα που παραδοσιακά μαζευόμαστε σε φιλικά σπίτια και χάριν του εθίμου,

το ρίχνουμε στο φαγοπότι!

Μεταξύ άλλων, απόψε θα φτιάξω χοιρινά σουβλάκια, εύκολα και γρήγορα,

που θα ψηθούν σε ψησταριά στο μπαλκόνι για να "τσικνίσουμε" κυριολεκτικά!

Για 5 μέτρια σουβλάκια:

500 γρ. Χοιρινό ψαχνό από μπούτι ή λαιμό

2 πιπεριές – πράσινες ή χρωματιστές

1 μέτριο κρεμμύδι

Αλάτι, πιπέρι, κύμινο και ρίγανη

Καλαμάκια για σουβλάκι

Βυθίζουμε τα καλαμάκια σε νερό για λίγη ώρα ~ έτσι δεν θα καούν στο ψήσιμο.

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, ίσα σε μέγεθος και όσο πιο τετραγωνισμένα γίνεται.

Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε κύμινο και ρίγανη. 

Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ίσα τετράγωνα κομμάτια.

Περνάμε εναλλάξ στα καλαμάκια κρέας, πιπεριά και κρεμμύδι.

 Ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ της κουζίνας και σερβίρουμε ζεστά με πιτούλες

ψημένες σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε σχάρα,

τζατζικάκι,

 πατατούλες σαν τηγανιτές

 ή πατατοκεφτέδες

 και μια χρωματιστή σαλάτα.

Και του χρόνου!!!