Κυριακή 10 Ιανουαρίου 2021

Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα

Υλικά αγαπημένα, συνθέτουν ένα πιάτο 
που είναι βέβαιο ότι θα αρέσει πολύ!
Υλικά για 4 άτομα:

8 μπουτάκια κοτόπουλου
3-4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια πολτός σκόρδου (ή 2 σκελίδες λιωμένες)
2 φλυτζάνια λευκό κρασί
400 γρ μανιτάρια (1 κονσέρβα)
2-3 φύλλα δάφνης
Λίγη ρίγανη
200 γρ κρέμα γάλακτος
4-5 κουταλιές σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο
 και το πασπαλίζουμε με το αλεύρι.
Ανακατεύουμε καλά και τινάζουμε να φύγει το πλεόνασμα.
Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το μισό ελαιόλαδο να ζεσταθεί καλά.
Ροδίζουμε καλά το κοτόπουλο
και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
 Ανακατεύουμε να μαραθούν και προσθέτουμε 
το κρασί, την δάφνη και  τη ρίγανη.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό 
να σιγοβράσει για 30 λεπτά περίπου.
Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο 
και ροδίζουμε καλά τα μανιτάρια. 
Αλατοπιπερώνουμε.
 Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το κοτόπουλο 
και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα.
Αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά περίπου
και να πήξει η σάλτσα.
 Σερβίρουμε με πουρέ, ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.
Καλή απόλαυση!

3 σχόλια:

  1. ❤Ειχα πολύ καιρό να περάσω απο την αγαπημένη μπλοκογειτονιά μας.Ειδα φως και είπα ν αφησω ευχες για ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ με υγεία στο σπιτικο σου.❤

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι πολύ που ξαναβρισκόμαστε μετά από τόσο καιρό! Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές. Εύχομαι κι εγώ ολόψυχα Καλή Χρονιά με υγεία και χαρά και λιγότερα προβλήματα για όλους!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...