![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja6mQamZpzCOqO3WRziS8BLW-7ShIDT51kEpt-9lhryqbeBh9wu8UoUHL1wGlKi6E0QE07cejijdDtqs4j_5ouTvYReM20o2ihK8Ql6IXjDwNNdOiwy3KJL0MZfvtAfmBam97ZOOS98UVy/s400/DSCN0386.jpg)
2 φλυτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
1φλυτζάνι βούτυρο
3-4 κουταλιές αμύγδαλα ασπρισμένα και κομμένα στα δύο (προαιρετικά)
Για το σιρόπι:
3 φλυτζάνια γάλα
2 φλυτζάνια νερό
2 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_dRfDgmQUXLu9olc4rkhgMWW_V0QcNW4boBKseGcLeyZJtBkZOSlJww1X2t5z4tagwJ_cquHVLYNVs-wUbu9O1ectzvz6Qd60P1Vtb13qhOzfrgyy3nQYh1QWwIObwsBAkLkax7qOUiZ/s400/DSCN0362.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PlKyg7OpazAPLql4mpqe8nmHH5Nz8Pa74o-lj24bBREQarUPXr5dVOHAzamz3D-0raYmC4Fs-1Px386EyAyahgTtdRmHa4v72yaKORwOyFwQO1dNi5JjZUfdEO1B8_SguOFQ8kzVsRQ6/s400/DSCN0364.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP1GD-6vupsdu4yIVivoUAuDcciDUsyY8osn4dWLNrCYV4xVOIltvjlT5njfIysGoA2vLIswvmwwdhOqMbLW0pBQEE7QUIfEEbQrfUu113aMRDCtwpSobdTjlAcINey1Rs002UgYntmj91/s400/DSCN0382.jpg)
2 κομμάτια κανέλλα ξύλο
3-4 γαρύφαλλα
φλούδα από 1 λεμόνι
Σε κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_dRfDgmQUXLu9olc4rkhgMWW_V0QcNW4boBKseGcLeyZJtBkZOSlJww1X2t5z4tagwJ_cquHVLYNVs-wUbu9O1ectzvz6Qd60P1Vtb13qhOzfrgyy3nQYh1QWwIObwsBAkLkax7qOUiZ/s400/DSCN0362.jpg)
Αφαιρούμε τα μυρωδικά και τη φλούδα και τα πετάμε.
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας διαρκώς.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PlKyg7OpazAPLql4mpqe8nmHH5Nz8Pa74o-lj24bBREQarUPXr5dVOHAzamz3D-0raYmC4Fs-1Px386EyAyahgTtdRmHa4v72yaKORwOyFwQO1dNi5JjZUfdEO1B8_SguOFQ8kzVsRQ6/s400/DSCN0364.jpg)
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το σιμιγδάλι να πάρει ένα έντονο καστανό χρώμα. Εν τω μεταξύ έχουμε προσθέσει και τα αμύγδαλα να καβουρντιστούν ελαφρά.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZa9daptUlec0pLXms51b1Ne8tTCRUnq0W89PgMY8iBnBYeM3EPFsSt18F-vARIRhl5qolKCB5yvV2W70GxpsXEhmK4in6-lZ88YlyhKfspcedkQD2Q6X7dwSInnItl7V5aSRQ6SCx3NYd/s400/DSCN0375.jpg)
Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιρόπι ανακατεύοντας και πάλι. Προσέχουμε μην καούμε γιατί ο χαλβάς πιτσιλάει έντονα.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdUtaoeZKJYcMGlTWckmnCm9QX889Nn2ZCboo1vAcfgmoiz1RDgxgo179vuNkc5MqvFJ_kDhCBQb2klyiXZ5Nz28PYqvh1afUcvWSQzPAWz1OKMV1LQ6ytu2iXQY02Z7ox_sZ2VmB59oh1/s400/DSCN0378.jpg)
Βάζουμε πάλι την κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει καλά ο χαλβάς.
Βγάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBaPD18Fs2CiBHNoz0DRWNjQ6AXvtMo6nqptJQjELWaIwH0mqRlC7rpRZ7qEZKD05YD6p4xxw15dbGKe_MooYPoCuBj9MvGBIZOlCWlJeF8JJZBrxfynOf2Sa5zwlmuXeWfvyspLc2jbXl/s400/DSCN0380.jpg)
Ρίχνουμε το χαλβά σε φόρμα, πιέζουμε καλά με κουτάλι να πάει παντού ομοιόμορφα και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP1GD-6vupsdu4yIVivoUAuDcciDUsyY8osn4dWLNrCYV4xVOIltvjlT5njfIysGoA2vLIswvmwwdhOqMbLW0pBQEE7QUIfEEbQrfUu113aMRDCtwpSobdTjlAcINey1Rs002UgYntmj91/s400/DSCN0382.jpg)
Ρίχνουμε από πάνω λίγη ζάχαρη και μπόλικη κανέλλα.