Πέμπτη, 11 Οκτωβρίου 2012

Μαρμελάδα βανίλια


Ήταν να μην πάρω φόρα με τις μαρμελάδες... 
τώρα, δεν με σταματάει τίποτα J J J

 Υλικά για 3 μέτρια βαζάκια:

1500 γρ βανίλιες (ζυγισμένες χωρίς κουκούτσια)
600 γρ ζάχαρη
Χυμός από 1/2 λεμόνι
Πλένουμε καλά τις βανίλιες, 
τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και πετάμε τα κουκούτσια.
Τις βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα 
και τις βράζουμε στην αρχή σε δυνατή φωτιά 
και μετά σε μέτρια,
 ανακατεύοντας πότε-πότε, για 15 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο 
για μισή ώρα περίπου, μέχρι να δέσει αρκετά η μαρμελάδα.
Ρίχνουμε το λεμόνι και αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμα.
 Την αποσύρουμε από τη φωτιά 
και γεμίζουμε τα αποστειρωμένα βάζα μέχρι επάνω.
Βιδώνουμε σφιχτά τα καπάκια
 και γυρνάμε τα βάζα ανάποδα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
 Διατηρούμε την μαρμελάδα σε δροσερό μέρος 
και, αφού ανοιχτεί, στο ψυγείο.
Καλοφάγωτη!

Προσέξτε να μην την παραδέσετε στο βράσιμο 
αφού κρυώσει θα σφίξει αρκετά!

12 σχόλια:

  1. Εχεις πάρει φόρα και δεν σε φτάνει καμιά στις μαρμελάδες!
    Τέλεια και αυτή, την φαντάζομαι πολύ πολύ αρωματική!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εγώ ως συνήθως στη ζητιανιά...!! Κανένα βαζάκι;;;;;
    Γεια στα χέρια σου Μπετούλα μου
    Καλοφάγωτη!!!!!
    Φιλιά
    καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. μμμμμμμμ υπέροχο χρώμα εχει....ένα κουταλάκι κ για μένα που κάνω δίαιτα;;χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. kalimera apo to
    http://radiopoint.gr/newplayers/wmp/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μπέτυ, ωραιότατη η μαρμελάδα βανίλιας. Ωραιότατο και το χρώμα της. Μας αρέσουν οι μαρμελάδες, γι' αυτό όταν ξεκινήσουμε με αυτές, ξεχνάμε να σταματήσουμε!!
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Από τις ωραιότερες κατά τη γνώμη μου. Ταιριάζει πολύ με τσιζκέικ! Την ξεκινάς χωρίς καθόλου νερό;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. @ kiki:

    Ναι Κικίτσα, δεν έβαλα καθόλου νερό, κατέβασαν όμως οι βανίλιες αρκετό...
    Εσύ βάζεις;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Περνω οπως παντα να ευχηθω μια ομορφη εβδομαδα με τα λιγοτερα προβληματα,Aργω μερικες φορες να ερθω απο εδω αλλα δεν ξεχνω.Nα εισαι παντα καλα και να βρισκω ανοιχτο το μπλοκοσπιτο σου!!!Tελεια η μαρμελαδα!!!!!Νιαμ νιαμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πολυ ωραια εγινε.Μπραβο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ και μπράβο και σε σένα! :)

      Διαγραφή
  10. η πιο τελεια μαρμελαδα ευχαριστω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εγώ ευχαριστώ! Την δοκιμάσατε? Σας άρεσε?

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...