Πέμπτη, 1 Ιουλίου 2010

Βίδες με ντοματίνια

Είναι εκπληκτικό πώς ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να προσφέρει τόση απόλαυση με την λιτή νοστιμιά του!

Υλικά για 4-5 μερίδες:
1 πακέτο βίδες
12-13 ντοματίνια
Μια χούφτα φρέσκος βασιλικός
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγη ρίγανη
Λίγο πιπέρι καγιέν
2 σκελίδες σκόρδο
5-6 κουταλιές ελαιόλαδο

Έπλυνα τα ντοματίνια, τα έκοψα στα δύο και τα ανακάτεψα με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το βασιλικό και το αλατοπίπερο.Τα άφησα 5 λεπτά να αναδειχτούν οι ευωδιές από τα μυρωδικά. Έβαλα σε μεγάλη κατσαρόλα το νερό για τα ζυμαρικά και μόλις πήρε βράση, έριξα μπόλικο αλάτι και τις βίδες. Τις έβρασα al dente ~ 6 λεπτά μόνο. Όσο έβραζαν τα ζυμαρικά, ζέστανα ένα βαθύ τηγάνι, έριξα τα ντοματάκια μέσα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και λίγο πιπέρι καγιέν και τα σωτάρισα για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μόλις ετοιμάστηκαν οι βίδες, τις σούρωσα και τις πρόσθεσα στο τηγάνι. Μαγείρεψα για 5 λεπτά ακόμα, μέχρι να τραβήξουν τα ζυμαρικά τη σάλτσα. Σέρβιρα με παρμεζάνα τριμμένη.

17 σχόλια:

  1. Ουκ εν τω πολλώ το ευ!!!Στα απλά πράγματα Μπέττυ μου υπάρχει η αξία που δυστυχώς οι πολλοί έχουν ξεχάσει.
    Καλό μήνα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μούρλια, και χωρίς τυράκι ακόμη καλύτερο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πραγματικά απλή και νόστιμη! Καλοφάγοτη!!
    Φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. τι να σου κάνω,σήμερα έφτιαξα μακαρόνια με σάλτσα χταπόδι.φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Δεν έχω καλύτερο από ζυμαρικά με λαχανικά, για το καλοκαίρι δεν υπάρχει ωραιότερη επιλογή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. καλημερα! αχ αυτα τα ντοματινια!!! καθε μερα ο αντρας μου καταναλωνει απιστευτες ποσοτητες απο αυτα! θα τα δοκιμασω και οπως προτεινεις!
    φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ιδέα:όταν τα έχεις ανακατέψει και είναι ζεστά πρόσθεσε κομμάτια μοτσαρέλας (κόψτην με τα χέρια)

    καλημέρα
    χχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. μμ!! αύριο κιόλας θα το δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εγκρίνω και εγώ εννοείται! Οι τομάτες αυτό το διάστημα είναι πεντανόστιμες!

    Θα πρόσθετα και λίγο κρασί λευκό, ίσως!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Αυτό οπωσδήποτε θα το φτιάξω! Φοβερή συνταγή και υγιεινή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΠΕΡΑΣΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΜΕ ΠΟΛΛΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΧΑΜΟΓΕΛΑ.ΘΑ ΤΑ ΞΑΝΑΠΟΥΜΕ ΤΕΛΟΣ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ.ΩΣ ΤΟΤΕ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΣΕ ΒΡΩ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μπράβο, εξαιρετική ιδέα αυτή, θα τη φτιάξω για τα μικρά, με μεγάλες ντομάτες όμως που έχω πολλές....Σε ευχαριστώ Betty!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. δεν έχω λόγια..φανταστική συνταγή το δοκίμασα σήμερα και είναι όντως απλή και πεντανόστιμη.συγχαρητήρια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Εμ απλά νόστιμη και εύκολη συνταγή και με τα ντοματίνια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πάρα πολύ όμορφη συνταγή και σχετικά εύκολη την δοκίμασα και μου άρεσε πάρα πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. νοστιμοτατη!!μπραβο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...