Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2012

Τούρτα μωσαϊκό


Εύκολο και πολύ αγαπητό γλυκό, 
το μωσαϊκό μετατρέπεται σε μια υπέροχη, 
λαχταριστή τούρτα για τους αγαπημένους μας!
 Υλικά:

Για το μωσαϊκό:

1 κουτί σαντιγύ Morfat
250 γρ κρέμα γάλακτος
125 γρ κουβερτούρα
3 κουταλιές σούπας μερέντα
2 πακέτα πτι-μπερ
2 κουταλιές κονιάκ

Για το γλάσο:

200 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ κουβερτούρα 

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί 
και την αφήνουμε να κρυώσει.
Σπάμε τα μπισκότα στα 4 και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε την σαντιγύ να αφρατέψει.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και, 
συνεχίζοντας το χτύπημα, 
ρίχνουμε  την κουβερτούρα
 και την μερέντα.
 Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμα με έλασμα, 
στρώνουμε καλά την επιφάνεια 
και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες, να σφίξει.
 Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την βάζουμε σε μπολ.
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος 
(όχι να βράσει) και την αδειάζουμε πάνω στην κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε ζωηρά, να λιώσει και να ομογενοποιηθεί.
 Μόλις κρυώσει το γλάσο, περιχύνουμε προσεκτικά το γλυκό
και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για άλλες 3 ώρες.
Στολίζουμε με σαντιγύ, με λιωμένη σοκολάτα γάλακτος 
ή με χρωματιστές πέρλες και σερβίρουμε!

Η συνταγή είναι από το sidagi.gr 
με κάποιες δικές μου παρεμβάσεις!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΑΝΝΟΥΛΕΣ !!!

21 σχόλια:

  1. Απαντήσεις
    1. Νοστιμότατη και εύκολη!
      Αν σου αρέσει το μωσαϊκό, δοκίμασέ την!
      Καλή Κυριακή σου εύχομαι...

      Διαγραφή
  2. Καλά, για μωσαϊκό τρελαίνομαι, οπότε Μπετούλα μου η τούρτα σου είναι σκέτος πειρασμός για μένα! Οι χρωματιστές περλίτσες πολύ παιχνιδιάρικες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Την έφτιαξα πολύχρωμη για το κοριτσάκι μου! :)
      Ευχαριστώ, καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  3. ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ.ΜΕ.ΛΕΝΕ ΚΑΙΤΗ.ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΥ ΩΡΑΙΕΣ.ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΛΥ.ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΑΡΚΕΤΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΥ.ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΩ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑ ΤΙ ΕΝΝΟΕΙΣ ΕΝΑ ΚΟΥΤΙ ΣΑΝΤΙΓΥ?ΑΥΤΗ ΠΟΥ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ Η ΤΟ ΣΙΔΕΡΕΝΙΟ ΤΕΝΕΚΕΔΑΚΙ?ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙΑ ΘΕΛΕΙ?Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ.ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η σαντιγύ Morfat είναι σε μορφή κονσέρβας, το σιδερένιο τενεκεδάκι δηλαδή!
      Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
      Καλό βράδυ...

      Διαγραφή
  4. Χρόνια πολλά στην Άννα, να την χαίρεστε!!!
    Το γλυκό τέλειο!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι ωραία τούρτα Μπέττυ!
    Βλέπω μερέντα στη γέμιση, κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος. Ξεφεύγει από την καθιερωμένη συνταγή του μωσαικού και είναι ποιο σοκολατένια. Αν βάλουμε και το σοκολατένιο γλάσο από πάνω, γίνεται υπερπαραγωγή. Εύκολα πράγματα και πολύ νόστιμη πάνω απ΄ όλα.

    Χρόνια πολλά για την Άννα. Φαντάζομαι θα υπήρξε ενθουσιασμός με την φετινή τούρτα!!

    Φιλιά !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή για τις ευχές!
    Όντως ενθουσίασε η τουρτίτσα, και όχι μόνο την Άννα!!! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Περίσσεψε τίποτα και για μας?
    Πάρα πολύ καλό!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Να την χαίρεσαι! Η τούρτα φαίνεται υπέροχη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Θα εκτελεστει παραυτα!Ευχαριστωωω!Να χαιρεσαι την κορουλα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ ΕΥΧΟΜΑΙ ΣΕ ΣΕΝΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ ΜΠΕΤΥ.ΕΙΜΑΙ Η ΚΑΙΤΗ.ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ.ΗΤΑΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΟΛΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ.ΟΛΟΙ ΡΩΤΑΓΑΝΕ ΠΟΥ ΒΡΗΚΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΙ ΤΟΥς ΕΙΠΑ.ΜΠΡΑΒΟ.ΚΑΙ ΕΔΕΝΕ ΠΟΛΛΥ ΩΡΑΙΑ ΜΕ ΤΟ ΓΛΑΣΟ.ΚΑΛΟ ΣΟΥ ΒΡΑΔΥ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Καίτη, Καλή Χρονιά, με υγεία και χαρές!
      Χαίρομαι πάρα πολύ που σου άρεσε η τουρτίτσα, είναι πράγματι λαχταριστή!
      Καλό βράδυ!

      Διαγραφή
  11. Μπέτυ δημιούργησες για ακόμη μια φορά,θα τη φτιάξω μέσα στις γιορτές και θα σου πω. Μπράβο σου :-*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις!
      Καλές γιορτές, με υγεία! :)

      Διαγραφή
  12. καλησπερα θα ηθελα να ρωτησω χρειαζεται να βαλουμε καποιο αντικολλητικο χαρτι στο πατο ωστε να το ξεφορμαρουμε πιο ευκολα ?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν εχεις φορμα με ελασμα, τότε δεν χρειάζεται! Διαφορετικά βρέξε ελαφρά το χαρτί και στρώσε το στο σκεύος, θα βοηθήσει στο ξεφορμάρισμα!

      Διαγραφή
  13. θα ηθελα να ρωτησω κατι ακομα εαν αντι για σαντυγη morfat μπορω να χρησιμοποιησω σαντυγη σε μορφη σπρευ ? μενω στο εξωτερικο και δεν υπαρχει η morfat.ευχαριστω παρα πολυ για την απαντηση σας. οπωσ καταλαβαινεται ειμαι νεα στο χωρο τησ κουζινασ μακαρι να μ πετυχει θα την κανω για τα γενεθλια του αρραβωνιαστικου μου .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα!
      Είμαι σχεδόν σίγουρη πως μπορείς να βρεις φυτική σαντιγύ σε μορφή πηχτής κρέμας (σαν morfat δηλαδή).
      Σαντιγύ σε σπρέυ είναι αρκετά πιο νερουλή και δεν θα την έβαζα στη συγκεκριμμένη τούρτα! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κρέμα γάλακτος αφού την χτυπήσεις καλά να γίνει πηχτή σαντιγύ, πρόσεξε όμως να μην είναι light γιατί δεν θα πήξει ποτέ!
      Χρόνια πολλά για τον καλό σου και αν την φτιάξεις τελικά θα ήθελα να μάθω το αποτέλεσμα!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...