Δευτέρα, 7 Οκτωβρίου 2013

Αρνάκι λεμονάτο

Φαγάκι απλό, νοστιμότατο και αγαπημένο!
 Υλικά:

1 κιλό αρνί  σε μερίδες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
Φρέσκια ρίγανη
Φρέσκο θυμάρι
10 κόκκοι μπαχάρι
Αλατοπίπερο
Χυμός από 3 λεμόνια


Πλένουμε το κρέας και το στεγνώνουμε καλά.
Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο 
και ροδίζουμε το αρνί από όλες τις πλευρές.
Ρίχνουμε και την σκελίδα σκόρδο ολόκληρη, να ροδίσει και αυτή.
Προσθέτουμε την ρίγανη, το θυμάρι, το μπαχάρι και αλατοπίπερο.
 Ρίχνουμε και ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό 
να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 45-50 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και, αν χρειάζεται, ελάχιστο νεράκι ακόμα 
και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.
Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο ακόμα ~ 
σερβίρουμε ζεστό μαζί με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι πιλάφι.
Καλή όρεξη!

1 σχόλιο:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...