Σάββατο, 19 Δεκεμβρίου 2009

Αρνί με χυλοπίτες στο φούρνο

Αρνάκι Κρητικό με χυλοπίτες Λουτρακίου...
Ωραίος συνδυασμός για το κυριακάτικο τραπέζι!
Yλικά για 8 μερίδες:

1 κιλό αρνάκι
2-3 ντομάτες ώριμες
2-3 κουταλιές πελτές
Αλάτι, πιπέρι, κανέλα
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1 πακέτο χυλοπιτάκι Λουτρακίου

Κόβουμε το αρνάκι σε μερίδες, το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ταψί.
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο ταψί μαζί με τον πελτέ, αλατοπίπερο, την κανέλα, το λάδι και μια κούπα νερό.
Ψήνουμε στους 180ο για 1 ώρα περίπου.
Μόλις το κρέας μαλακώσει αρκετά προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το χυλοπιτάκι.
Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε λίγο ακόμα αλατοπίπερο και αφήνουμε να ψηθεί για 10' περίπου. Πρέπει οι χυλοπίτες να χυλώσουν χωρίς να στεγνώσουν εντελώς αλλά και να μην παραβράσουν.

12 σχόλια:

  1. ουάουυυυυυυυυ!!!
    ξελιγώθηκα βραδιάτικα, τι πιάτο κι αυτό!!!
    κολασμένο, αλλά όσο μένει η Άννα μαζί μας, απαγορεύεται, θα με εκτελέσει έτσι και δει αρνί-κατσίκι, θα παρηγορηθώ με το πιάτο σου και το κρασάκι σου, γειά στα χέρια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πω πω, τι λαχταριστό! Δώσε μας ένα πιατάκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μου μύρισε το αρνάκι και ήρθα!!!! Καλέ τι φαγητό είναι τούτο!!! Και με χυλοπιτάκι!!! Γεια στα χεράκια σου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Kαλημέρα

    Καλή όρεξη για τις μεσημεριανές χυλοπίτες

    Εγώ θα φτιάξω σήμερα φασολάκια λαδερά
    με πατάτες 4χρωμες πιπεριές μαϊντανό και σέλινο

    Καλό πρωινό
    σε λίγο πάω για καφέ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Mπέτυ μου μπορώ αντί για μια μεριδούλα να πάρω όλο το ταψάκι? Ξελιγωτικό φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μου θύμισε κυριακάτικο φαγητό με την οικογένεια!
    Ωραίο σερβίτσιο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι έχω χάσει!!!
    Θαύμα φαίνεται Μπέττυ μου!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Και λίγη πιπεράτη μυζήθρα από πάνω σκέτη κόλαση.
    Ωραιότατο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αρνάκι κρητικό είπες?????
    Ερχομαι τρεχάτη!!!
    Καλή βδομάδα να χουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...