Πέμπτη, 25 Φεβρουαρίου 2010

Μπισκοτάκια πορτοκαλιού & σοκολάτας

Για κουλουράκια ξεκίνησα, μπισκοτάκια έφτιαξα!
Έγιναν θαύμα όμως - όχι να το παινευτώ...χαχα... είναι όμως πράγματι νοστιμότατα και νηστήσιμα!

Βγήκαν 85 μπισκοτάκια - τα μισά μικρά και τα άλλα μισά μέτρια:

1 φλυτζάνι λάδι
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
6 κουταλιές κονιάκ
2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού
1 κιλό αλεύρι μαλακό συν 2-3 κουταλιές ακόμα
1 1/2 κουταλιά μπέικιν
1 κουταλάκι σόδα
1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα (προαιρετικά)

Ανακάτεψα όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Πρόσθεσα λίγο-λίγο το αλεύρι και ζύμωσα για λίγο να πετύχω μια ομοιογενή ζύμη.
Μοίρασα τη ζύμη στα δύο. Από τη μισή πήρα μικρά κομμάτια, τα πάτησα λίγο να πλατύνουν και τα έκοψα με κουπ-πατ σε διάφορα σχήματα.
Στην υπόλοιπη ζύμη πρόσθεσα ένα σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας, τη ζύμωσα λίγο να ενσωματωθούν και συνέχισα την ίδια διαδικασία. Έστρωσα με λαδόκολλα τη λαμαρίνα του φούρνου και έψησα τα μπισκοτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
Κοπιάστε!

22 σχόλια:

  1. Κόπιασα .. κόπιασα μοσχομυριστά και λαχταριστά.
    Παίρνω απ' όλα
    Φιλιά
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Στο χωριό μου, κάτι τέτοια τα λέμε "cookies".
    Όπως και να τα λένε, ποτέ δεν φτάνουν 5-6.
    Άσε που όταν τα "παπαρώνεις" σε κάφέ ή γάλα, τρως και τα 85 που έφτιαξες, μια κι έξω!
    Να'σαι καλά
    Καλό μεσημέρι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΠΩ ΠΩ!!!!ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ.ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΚΙ ΑΠΟ ΕΔΩ ΠΑΡΑΚΑΛΩ.ΤΕΛΕΙΑ.ΑΝΤΕΓΡΑΨΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΑ ΜΟΥ ΤΑ ΦΤΟΑΞΟΥΝ.
    ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΓΡΑΨΩ ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑΧΥΤΗΤΑ :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι νόστιμα, φαντάζομαι θα μοσχομύρισε η κουζίνα! θέλω 5-6!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μπέττυ μιας και βγήκαν αρκετά φέρε κι εδώ λίγα έτσι για το καλό γιατί αν φτιάξω εγώ 85 θα τρώμε για έξι μήνες.
    Α εγώ θέλω αυτά με τη σοκολάτα!!
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Παίρνω μερικά για το καφεδάκι μου.....δείχνουν
    τέλεια!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Και βέβαια να το παινευτείς, γιατί δείχνουν τέλεια!!!
    Παίρνω ένα από τα δικά σου και σύντομα θα σε κεράσω και από τα δικά μου πορτοκαλοσοκολατένια!!
    Μα δεν είναι υπέροχος συνδυασμός??
    Φιλάκια, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ νόστιμα κουλουράκια, τα φτιάχνω κι εγώ... δεν είχα σκεφτεί όμως ποτέ τις σταγόνες σοκολάτας... Πολύ καλή ιδέα!!!
    Καλό Σαββατοκύριακο Μπετούλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Φαίνονται τέλεια!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αντιγράφω τη συνταγή για να κάνω στην Ειρήνη.Αύριο θα φτιάξω τα διπλωτάρια σου για το πάρτυ της εγγονής μου, πήρα όλα τα υλικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. για να πάρω χαρτί και μολυβι γιατί με βλέπω να ξαναθέλω γλυκό ;)

    χχχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κι εγώ κόπιασα! Έμεινε κανένα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Φαίνονται τέλεια!!! Και σκέφτομαι να τα φτιάξω.. Αλλά σκεφτόμουν να αντικαταστήσω 3-4 κουταλιές αλεύρι με κακάο για να γίνουν σοκολατένια, αντί να βάλω τις σταγόνες που δεν έχω.. Τι λέτε και εσείς???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @ Τζένη:

    Συμφωνώ!
    Βάλε το κακάο και όσο για το αλεύρι, θα δεις αν χρειαστεί τελικά να αφαιρέσεις λίγο ~ έτσι κι αλλιώς σε όλες τις ζύμες η λογική είναι "όσο πάρει"..
    Επίσης, θα μπορούσες να προσθέσεις (στο μισό μίγμα πχ) σταφίδες ή τρούφα σοκολάτα ή τριμένη κουβερτούρα!
    Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Τα έφτιαξα μόλις.. Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα γιατί είναι ζεστά, αλλά ο αδερφός μου που δοκίμασε του άρεσαν.. Έβαλα κακάο και μετά αλεύρι όσο πήρε, αλλά δεν είχα μαλακό και έβαλα για όλες τις χρήσεις.. μυρίζουν και φαίνονται πολύ ωραία! Μόλις δοκιμάσω θα ενημερώσω.. Πάντως ήταν ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολυ ωραια.....δεν ξερω...να τα φτιαξω κι αν δε μ πετυχουν;;12 ειμαι μονο...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τα φτιάξεις και ίσως να ζητήσεις από κάποιον μεγάλο να σε βοηθήσει αν χρειαστεί!!!
      Καλές γιορτές!!!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...