Τετάρτη, 24 Απριλίου 2013

Σοκολατάκια με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς

 Yπέροχα, σπιτικά σοκολατάκια,
κέρασμα για την γιορτή μου!!!
Υλικά:

50 γρ καρύδια

50 γρ φιστίκια Αιγίνης

50 γρ φουντούκια

90 γρ ζάχαρη

30 γρ νερό

170 γρ κουβερτούρα γάλακτος πραλίνα


Βάζουμε σε κατσαρολάκι τους ξηρούς καρπούς,
προσθέτουμε την ζάχαρη και το νερό 
 και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελωθούν ελαφρά.
Αδειάζουμε τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
 σε επιφάνεια καλυμμένη με λαδόκολλα
και τους αφήνουμε να κρυώσουν.
 Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων
και  την ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να μισοκρυώσει.
Σπάμε τους ξηρούς καρπούς με το χέρι σε μικρά κομμάτια
και τους ρίχνουμε στην κουβερτούρα.
  Ανακατεύουμε να καλυφθούν καλά με την σοκολάτα.
Παίρνουμε μικρές κουταλιές και τις τοποθετούμε στην λαδόκολλα,
σχηματίζοντας μικρά σοκολατάκια.
  Αφήνουμε εκτός ψυγείου να στεγνώσουν καλά
και να σφίξει η σοκολάτα και απολαμβάνουμε!
 
Χρόνια πολλά στις Ελισάβετ όλου του κόσμου!

Μια ακόμα αγαπημένη συνταγή δια χειρός Παρλιάρου!

9 σχόλια:

  1. Χρόνια Πολλά! Γερή κι ευτυχισμένη να είσαι. Υπέροχο και επί πλέον νηστίσιμο το κέρασμά σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Θα την φτιάξω σίγουρα!!!!!

    Πολύχρονη για τη γιορτή σου και ότι καλύτερο
    επιθυμείς

    Μαρίνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Να 'σαι πάντα καλά να μας χαρίζεις αυτές τις υπέροχες συνταγές. Πολύχρονη :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Θαλεια Κεφαλονιά24 Απριλίου 2013 - 3:53 μ.μ.

    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ. Να είσαι πάντα γερή και τυχερή.
    Η ζωή σου να ειναι γλυκιά και νόστιμη σαν τις
    δημιουργίες που με τόση αγάπη μας προσφέρεις.
    Θάλεια Κεφαλονιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύχρονη Μπέτυ! Να έχεις υγεία και ότι καλό επιθυμείς. Το κέρασμά σου είναι ωραιότατο. Και του χρόνου.
    Καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια πολλά και πάτα ευτχισμένα. Λουκούμι το κέρασμα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι λαχταριστό κέρασμα!!
    Χρόνια Πολλά Μπέτυ μου, από καρδιάς εύχομαι ότι επιθυμείς!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χαιρετισμούς από τον Καναδά! Εντελώς τυχαία βρήκα το blog σας σήμερα, στη γιορτή σας και της κορούλας μου, που την λέμε Elise! Χρόνια σας πολλά! Σίγουρα θα τα φτιάξω τα σοκολατάκια σας. Μου θυμήσατε την γιαγιά μου, που έφτιαχνε παρόμοια σοκολατάκια όταν πηγαίναμε στην Ελλάδα. Τα έφτιαχνε για τους επισκέπτες αλλά εγώ και ο αδερφός μου, πηγαίναμε κρυφά κρυφά στο ψυγείο και τα τρώγαμε. Όταν ερχότανε κάποιος να μας δει, πήγαινε η γιαγιά να τους κεράσει τα σοκολοτάκια αλλά σοκολατάκια δεν υπήρχανε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι όμορφο να παίρνω μήνυμα από μια τόσο μακρινή χώρα! Με τιμά και με συγκινεί! Και τι τρυφερό μια συνταγή να ξυπνά παιδικές, γλυκές αναμνήσεις!
      Ευχαριστώ πολύ για την επίσκεψη στο μπλογκ μου και για το σχόλιο!!!

      Χρόνια πολλά στην κορούλα σας, να σας ζήσει και να την καμαρώνετε!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...