Τυρομπουκίτσες

Ετοιμάζονται σε ελάχιστο χρόνο 

και συνοδεύουν λαχταριστά το ποτάκι μας!

Υλικά για 30 τυρένιες μπουκίτσες:

100 γρ φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)

1 κουτ. γλ. μπέικιν

100 γρ κίτρινα τυριά τριμμένα

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

4 κουτ. σούπας φυτίνη ρευστή (ή βιτάμ λιωμένο)

4-5 κουταλιές γάλα

Ανακατεύουμε τη φαρίνα με το μπέικιν.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το γάλα 

και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.

 Προσθέτουμε το γάλα λίγο-λίγο, 

μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη απαλή και μαλακή.

Δεν χρειάζεται ιδιαίτερο ζύμωμα, σε 5 λεπτά είναι έτοιμη!

Προθερμαίνουμε το φούρνο 

στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα 

που την έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.

 Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με μαυροκούκι 

και ψήνουμε για 13-15 λεπτά, 

 μέχρι να ροδοκοκκινήσουν!

 Βάλτε ένα ουζάκι με μπόλικα παγάκια 

και απολαύστε τα!