Σπανακοτυροπιτάκια φακελάκια

Καλό μήνα σε όλους!
Νόστιμα και ιδιαίτερα, 
αυτά τα σπανακοπιτάκια είναι ιδανικά για πάρτυ, για το σχολείο, 

για να συνοδεύσουμε ένα ποτήρι κρασί…

Υλικά για 12 κομμάτια:

Ένα φύλλο ζύμη κουρού

Γέμιση για σπανακοτυρόπιτα

(για την συνταγή πατήστε εδώ)

Λαδώνουμε καλά τις θήκες για muffins.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170^ο.

 Ετοιμάζουμε το σπανάκι όπως περιγράφεται στην συνταγή.

 Κόβουμε την ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια

 και τοποθετούμε ένα σε κάθε θήκη.

 Βάζουμε σε κάθε ένα 2 κουταλιές από την γέμιση

  και τα κλείνουμε από πάνω σαν μαντιλάκια.

 Τα ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν καλά.

 Τα αποσύρουμε από τον φούρνο 

και τα αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στις θήκες, να μισοκρυώσουν.

 Τα ξεφορμάρουμε

  και τα απολαμβάνουμε ζεστά ή κρύα.

Υπέροχα!