Τετάρτη, 27 Ιανουαρίου 2010

Κοτόσουπα με λαχανικά


Επιτέλους συνήλθα!!!
Μετά από 3 μέρες στο κρεβάτι με πόνους στα κόκκαλα, δέκατα και καταρροή, νοιώθω αρκετά καλύτερα... και φυσικά αυτές τις μέρες το μόνο που ήθελα ήταν σουπίτσα ζεστή-ζεστή και θρεπτική. Επιστράτευσα λοιπόν ό,τι υλικό υπήρχε στο σπίτι και ιδού το αποτέλεσμα:


Σε μεγάλη κατσαρόλα έβαλα 2 κομμάτια κοτόπουλο με μπόλικο νερό, να το σκεπάζει και αλατάκι. Όταν άρχισε να φουσκώνει το ξάφρισα και το άφησα να βράσει για 15 λεπτά περίπου. Πρόσθεσα ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μια ντομάτα κομμένη κομματάκια.
Μετά από μισή ώρα περίπου, πρόσθεσα 2 καρότα και 2 πατάτες ψιλοκομμένα, μαζί με μιά κουταλιά βούτυρο.
Τα άφησα να βράσουν για μισή ώρα ακόμα, έβγαλα το κοτόπουλο και το έκοψα μικρά κομματάκια, το έριξα πάλι στο ζουμί, πρόσθεσα και 2 φούχτες σπαγγέτι ψιλοκομμένο και το άφησα να βράσει για 8 λεπτά ακόμα. Έτοιμη η σουπίτσα, καυτή και με μπόλικο πιπεράκι, θαύμα!!!
Αντί για σπαγγέτι μπορούμε να βάλουμε φιδέ ή ρύζι ή πεπονάκι ή ό,τι άλλο ζυμαρικό σας αρέσει...

19 σχόλια:

  1. Περαστικά!!όλοι αυτές τις κρύες μέρες τόχουμε ρίξει στις σούπες!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. περαστικά σου Μπετούλα μου !!! καλά έκανες που έφτιαξες την σουπίτσα για να δυναμώσεις !!!
    μάλλον θα πάρω και εγώ ενα πιατάκι γιατί με γυροφέρνει και εμένα η γρίπη !!!

    φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. I'm glad that you are feeling much better now. Take good rest ther.

    Loves your chicken soup looks delicous.. Mmm yummy

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ χαίρομαι που συνήλθες, αλλά μετά την Λίλα και την Γαστεροπλήξ, έρχεσαι εσύ, Αγαπητή Ελισσάβετ, να με τρελάνεις.
    Εμείς δεν βάζουμε πουλερικό στο σπίτι. Η συμβία δεν ανοίγει ούτε το ψυγείο, αν ψυλλιαστεί ότι έχει κότα μέσα.
    Είσαι τυχερή.
    Άσε που πρέπει να τρώμε μιά-δυό φορές την εβδομάδα.
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μπέτυ περαστικά. Η σουπίτσα τέλεια και ότι πρέπει για το κρύωμα.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. περαστικά, θα δανειστώ μεριδούλα διότι και γω χάλια είμαι!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Περαστικά Μπέτυ μου! Η κοτόσουπα λένε οι Άγγλοι φίλοι μας είναι θεραπευτική! Εγώ πάλι με το κρύο μόνο σούπες θέλω να τρώω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. perastika Betoula. Kali orexi.
    vassoula

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλησπέρα

    Καλή ανάρρωση και να προσέξεις γιατί χειμώνιασε
    και κάνει και κρύο αρκετό.
    Τώρα που βλέπω έξω βρέχει από νωρίς και κάνει
    και κρύο αρκετό...
    Προσοχή θέλει και μια σούπα είναι ότι πρέπει
    θα φτιάξω αύριο χορτόσουπα
    Πάει με αυτον τον καιρό

    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Περαστικούλια Ελισάβετ !!!!
    Προληπτικό κατά του κρυολογήματος είναι μόνο το φασκόμηλο. Σήμερα μέσα στους πάγους στα χωράφια και με χιονόνερο, μετράγαμε τα πουλιά για τις μεσοχειμωνιάτικες και λίγο με ενόχλησε το κρύο.
    Στο τέλος όμως τα ισοθερμικά μας δεν ανταποκρίθηκαν πλήρως και πήγαμε στην πρώτη ταβέρνα με τεράστια όρεξη για σούπα...αλλά.....τζίφος

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Περαστικά σου!Γριπούλα;
    Το κοτοπουλάκι σούπα ήταν τέλειο για την κατάστασή σου.Και για μας το ίδιο ταιριάζει,γιατί κάνει παγωνιά.
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μπετούλα μου πως είσαι??
    Ταλαιπωρήθηκες απ' ότι κατάλαβα!
    Περαστικά και να προσέχεις, πολύ άσχημες ιώσεις κυκλοφορούν και αργούν να περάσουν!
    Η σουπίτσα άψογη και ειδικά με αυτόν τον καιρό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. χαιρομαι που εισαι καλυτερα ωρα, περαστικα κι αγύριστα. αν και με τις σουπες δεν τα παω καλα, τη δικη σου θα την τιμησω, μιας και ημουν και γω κρεββατομενη δυο μερες τωρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. OUF! Perastika. I made chicken soup yesterday because I and both the kids seem to have caught colds. At least we have no fever yet !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Περαστικά, η σουπίτσα σου νομίζω πως χρειαζόταν στην περιπτωσή σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Το αγαπημενο μου φαγητο. Οι σουπες!
    Περαστικααα κ φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μπεττυ ευχαριστω για την συνταγη ,εχω κρυωμα τρελλο!Σου στελνω χαιρετισματα απο Αγγλια(ακομα εδω
    και μαλλον για πολλα χρονια ακομα,ενταξει καθολου ασχημα)ελπιζω και εσυ να περνας καλα στην πατριδα και να διατηρεις το χαμογελο και την ψυχραιμια σου!Τρεχω να την ετοιμασω!

    Με εκτιμηση
    Βασιλης

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...