Παλμιέ

Νοστιμούλικα τραγανά μπισκοτάκια για τον καφέ μας,

 σε λιγότερο από μισή ώρα!

 Υλικά:

1 φύλλο σφολιάτα

Ζάχαρη

Κανέλα

Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη τον πάγκο 

και απλώνουμε τη σφολιάτα που έχουμε ήδη ξεπαγώσει.

 Την αλείφουμε με λίγο νεράκι

 και πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη και κανέλα.

Τυλίγουμε σε ρολό τις 2 μεγάλες πλευρές
μέχρι να συναντηθούν στη μέση,

 τις ενώνουμε αφού τις αλείψουμε με λίγο νερό 

και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε ίσες ροδέλες.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο.

Καλύπτουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα

 και τοποθετούμε τις ροδέλες σε απόσταση μεταξύ τους.

Τις πιέζουμε ελαφρά με το χέρι να πλατύνουν 

και τις ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου
μέχρι να ροδίσουν.

Έτοιμα τα παλμιέ, ακόμα ο καφές;   J