Κυριακή, 26 Ιουνίου 2011

Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες

Έγινε νοστιμότατο, μαλακό και μελωμένο,
ένα φαγάκι που σε κερδίζει  με την απλότητά του...

1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια
1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Χυμός από 2-3 λεμόνια
4-5 πατάτες κομμένες μέτρια κομμάτια
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο
και ρίχνουμε το κρέας να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές.
 Προσθέτουμε το σκόρδο και τις πατάτες, ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
και αφήνουμε για 1-2 λεπτά να πάρουν μια βράση.
Προσθέτουμε μια κούπα ζεστό νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά
και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 50-60 λεπτά περίπου,
μέχρι να πιεί το ζουμί του και να χυλώσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε ζεστό με μια χωριάτικη σαλάτα.
Καλή όρεξη!

14 σχόλια:

  1. ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΜΠΡΑΒΟ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΠΟΥΤΙ ΣΠΑΛΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΜΑΛΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μούρλια φαγάκι, μυρίζει μανούλα!! μμμμμ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Απλό και ωραίο! Μια απόδειξη ότι δεν χρειάζεται να μαγειρεύουμε πολύπλοκα, για να προσφέρουμε στους αγαπημένους μας ένα ωραίο φαγάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Απλό αλλά τόσο νόστιμο!!!
    Γεια στα χέρια σου Μπέτυ μου!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. @ ΜΑΡΙΑ:

    Το συγκεκριμμένο κομμάτι ήταν μπριζόλες λαιμού που τις έκοψα σε κομμάτια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. @ Και λοιπόν:

    Όχι, στο λεμονάτο χοιρινό δεν βάζω κρεμμύδι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ωραία η συνταγή εγω το εκανα συνήθως ξεχωριστά αβαα τις πατάτες στον φουρνο . Τωρα το εκανα ολα μαζι μονο που προσθεσα κρεμμυδι και λιγο σέλινο και το τελειωμα περιπου πριν να ειναι ετοιμο το εβαλα στον φουρνο .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωραία η συνταγή εγω το εκανα συνήθως ξεχωριστά αβαα τις πατάτες στον φουρνο . Τωρα το εκανα ολα μαζι μονο που προσθεσα κρεμμυδι και λιγο σέλινο και το τελειωμα περιπου πριν να ειναι ετοιμο το εβαλα στον φουρνο .

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τέλειο!! Βρήκα την συνταγή πριν 6 μήνες η και περισσότερο και την κάνω σίγουρα μια φορά την εβδομάδα.. απλό,εύκολο,νόστιμο.. ότι πρέπει!!🖒👌

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Α τι καλά!!! Πολύ χαίρομαι που σας αρέσει τόσο!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...