Βουτήματα κανέλας

Είχα έμπνευση πρωί-πρωί... ανακάτεψα 3 διαφορετικές συνταγές και έφτιαξα βουτήματα για το πρωϊνό μας αλλά και για να συνοδέψουν τον απογευματινό καφέ... έγιναν νοστιμότατα και μυρωδάτα, δεν είναι καθόλου δύσκολα και χωρίς μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη...

500 γρ Φαρίνα ολικής άλεσης
250 γρ βιτάμ
2 αυγά
3/4 φλιτζανιού τσαγιού ζάχαρη (ή 130 γρ)
Μισή κούπα γάλα
1 κουταλιά κανέλλα
1 κουταλιά γαρύφαλλο τριμμένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φουντούκια (ή αμύγδαλα ή καρύδια)

Τρίβουμε τα φουντούκια.

Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βιτάμ με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στο τέλος προσθέτουμε την κανέλλα, το γαρύφαλλο και τα φουντούκια.
Στρώνουμε το ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και βάζουμε πάνω μικρές κουταλιές από το μίγμα, σε αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί με το ψήσιμο απλώνουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.

Αφήστε να κρυώσουν και μετά φυλάξτε τα σε τενεκεδένιο κουτί ή σε πιατέλα σκεπασμένα με μεμβράνη...