Σάββατο, 3 Σεπτεμβρίου 2011

Χυλοπίτες με χαλούμι


Ένα πιάτο που θα σας κερδίσει με την απλότητά του!

 Υλικά για 4 μερίδες:

500 γρ χυλοπίτες
250 γρ χαλούμι σε κυβάκια
6 κουταλιές ελαιόλαδο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό, 
μόλις πάρει βράση προσθέτουμε αλάτι 
και ρίχνουμε τις χυλοπίτες.  
Τις βράζουμε στον κατώτερο προτεινόμενο χρόνο, 
πρέπει να κρατάνε λίγο.


Εν τω μεταξύ σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο 
και ροδίζουμε τα κρεμμυδάκια. 

 Μόλις μαραθούν προσθέτουμε το δυόσμο 
και το χαλούμι και ανακατεύουμε συνεχώς 
μέχρι να πάρει χρώμα το τυρί.
Αλατίζουμε ελαφρά.
 Στραγγίζουμε τις χυλοπίτες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι.
Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά
και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

10 σχόλια:

  1. Νόστιμο εύκολο και γρήγορο !!
    Καλό φθινόπωρο Μπέττυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΑΓΗ !ΑΠΛΗ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΗ !θα την δοκιμασω...
    καλη σου μερα!!και καλο μηνα!!!!
    φιλια πολλα χ2

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Νοστιμιά!! Θα το κάνω οπωσδήποτε, θα αρέσει σε όλους!!

    Καλό ΣΚ!

    Εφη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μπέτυ μου δεν ξέρω για τις χυλοπίτες μα τα μουστοκούλουρα σου τα έκανα και έγιναν ΥΠΕΡΟΧΑ και κυρίως πολύ εύκολα.Την έβαλα τη ζύμη στο υφασματένιο κορνέ που έχω, βγήκαν γύρω στα 60 κομμάτια.Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΕΠΕΣΤΡΕΨΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΑΡΚΕΤΟ ΚΑΙΡΟ ΚΑΙ ΠΕΡΝΑΩ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΟΥΣ ΜΟΥ ΦΙΛΟΥΣ-ΦΙΛΕΣ ΝΑ ΜΑΘΩ ΝΕΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ Ο ΝΕΟΣ ΜΗΝΑΣ ΝΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙ ΟΛΟΥΣ ΚΑΛΑ ΣΤΗ ΜΠΛΟΚΟΓΕΙΤΟΝΙΑ!!!!
    ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλημέρα, Μπέτυ. Απλό αλλά νόστιμο το πιάτο σου σήμερα. Τα υλικά του λατρεμένα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αυτή τη συνταγή θα τη ζήλευε και ο καλύτερος σεφ της Κύπρου!!! Το χαλούμι πάει καταπληκτικά με το φρέσκο δυόσμο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Το πάντρεμα με τις χυλοπίτες δίνει ένα καταπληκτικό αποτέλεσμα!!! Θα το φτιάξω σίγουρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Φαντάζομαι τη νοστιμιά του!
    Καλή εβδομάδα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλό Φθινόπωρο σε όλους και πάντα με νοστιμιές!
    Φιλιά σε όλη την παρέα και σας ευχαριστώ που μου κρατάτε πάντα συντροφιά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πεντανόστιμη με εξαιρετικό συνδυασμό υλικών!
    Μπράβο Μπέτυ μου
    Φιλιά πολλά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...