Δευτέρα, 16 Ιανουαρίου 2012

Ζαμπονοτυρόπιτα… στο πι και φι!

Πεντανόστιμη, πικάντικη και, επίσης, γρήγορη!
 Ένα τέλειο ορεκτικό που θα σας ενθουσιάσει!


 Υλικά γιά ένα μέτριο πυρέξ:

1 φλ. τσ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
2 κουταλάκια μπέικιν
2 κουταλάκια βιτάμ
1 κύβος λαχανικών
1 κεσές γιαούρτι (200 γρ)
3 αυγά
½ φλ. τσ. φέτα λιωμένη
½ φλ. τσ. κασέρι τριμμένο
½ φλ. τσ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη
1 φλ. τς. ζαμπόν ψιλοκομμένο
2-3 κουταλιές άνιθος ψιλοκομμένος
½ φλ. τσ. γάλα φρέσκο
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την φαρίνα, το μπέικιν, 
το βιτάμ, τον κύβο λιωμένο στο χέρι, το γιαούρτι 
και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα.

 Προσθέτουμε τη φέτα και τα τριμμένα τυριά, 
το ζαμπόν, τον άνιθο και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας λίγο-λίγο το γάλα.
Το μίγμα πρέπει να γίνει παχύρευστο, 
άρα αυξομειώνουμε την ποσότητα του γάλατος ανάλογα.
 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο.
Λαδώνουμε ένα μέτριο πυρέξ και αδειάζουμε μέσα το μίγμα.
 Ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου, 
μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
 Αφήνουμε να μισοκρώσει και σερβίρουμε!
Έτοιμη να την απολαύσουμε!

12 σχόλια:

  1. Και νόστιμη και γρήγορη...τι άλλο να ζητήσει κανείς?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πω πω!!! έτσι που την βλέπω την λιγουρεύομαι!!! Νομίζω θα την φτιάξω και εγώ. Στο πι και φι γίνεται!! Ευχαριστούμε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. μπέτυ μου γειά σου!!πολύ ωραία συνταγή!!μπράβο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Την έφτιαξα για βραδινό και δεν έμεινε ουτε ψιχουλο!Νόστιμη, "τυρένια" και αφράτη!Τα παιδια ξετρελάθηκαν!Ευχαριστούμε για την πρόταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Δεν θα σκεφτόμουν ποτέ να αρωματίσω την πίτα με άνηθο... Θα της δίνει πολύ ξεχωριστό άρωμα! Ευχαριστώ για την ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αλήθεια εδώ είχα αφήσει προχθές ένα σχόλιο, αν είναι δυνατόν!!που πήγε;
    Τέλος πάντων!!μόλις μπήκα στην κουζίνα να φτιάξω την ζαμπονοτυρόπιτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. @ Mari:

    Είναι πολύ περίεργο, ενώ βλέπω το σχόλιο στο google mail, εδώ δεν εμφανίζεται!!!

    μυστήρια πράγματα :)

    Φιλιά, καλή σου μέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μπέτυ μου είμαι πανευτυχής που μπορώ και ξανασχολιάζω στο blog σου, από την χαρά μου παίρνω ένα λαχταριστό κομμάτι από την πίτα σου και πάω να το απολαύσω!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Έμεινα κανα κομματάκι και για μένα που άργησα???
    Πολύ μου αρέσουν τα εύκολα και γρήγορα...
    Πολλά φιλιά Μπετούλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πώπω..όντως στο πι και φι....θα την κάνω..ΣΙΓΟΥΡΑ!!!!Καλό σου βράδυ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΤΟ ΤΣΑΚΙΣΑΜΕ ΤΟ ΠΥΡΕΞΑΚΙ ΑΠΟΨΕ!!!! ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...