Γλυκιά Αραπίνα

Την συνταγή αυτή είχε την καλωσύνη να μου την στείλει η φίλη του blog Λενιώ Π. 

Την έφτιαξα χτες, μετά από πολύ καιρό, και μας άρεσε ιδιαίτερα!

Δοκιμάστε λοιπόν και σεις ένα σοκολατένιο κέικ που θα ενθουσιάσει όσους αγαπούν τις σοκολατογεύσεις και όχι μόνο!

Την έφτιαξα και την παραθέτω όπως ακριβώς μου την έστειλε...

Υλικά για μια φόρμα 30 cm:

1  βιτάμ

1 κούπα νερό

2 & 1/2 κούπες ζάχαρη

1  κούπα κακάο

1 & 1/2 κούπα κόκκινη Φαρίνα

4 αυγά

2 βανίλιες

Σε μια κατσαρόλα βάζεις τα 4 πρώτα υλικά να βράσουν πέντε λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά.

Βγάζεις την κατσαρόλα από το μάτι και αφήνεις το μίγμα να γίνει χλιαρό.

Από το μίγμα αυτό κρατάς μισή κούπα στην άκρη

( θα χρησιμοποιηθεί σαν γλάσο στο τέλος).

 Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180ο.

Αδειάζεις το χλιαρό μίγμα από την κατσαρόλα σε ένα μπολ.  

Προσθέτεις τα αυγά και τα χτυπάς καλά με το μίξερ. 

Ρίχνεις το αλεύρι και τις βανίλιες και τα χτυπάς καλά. 

Αδειάζεις το μίγμα σε μια ελαφρά λαδωμένη φόρμα του κέικ.

Ψήνεις περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό. 

Όταν ψηθεί το βγάζεις από το φούρνο, τρυπάς με το μαχαίρι την επιφάνεια του γλυκού και το περιχύνεις με το μίγμα που είχες κρατήσει για γλάσο.

(Σημείωση δική μου: Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω, θα το κόψω πρώτα σε φέτες και μετά θα το περιχύσω με το γλάσο ~ έτσι θα έχει κάθε κομμάτι γλάσο και στα πλαϊνά...σλουρπ!)

 Μια τέλεια σοκολατένια λιχουδιά!!!

Ευχαριστούμε πολύ Λενιώ!