Σάββατο, 30 Οκτωβρίου 2010

Παξιμαδάκια γλυκάνισου


Σας αρέσει ο γλυκάνισος;  Εμένα πολύ! 
Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε κάτι πανεύκολα, νοστιμότατα παξιμαδάκια ~ χειμώνας έρχεται, με μια αχνιστή κούπα τσάι θα ταιριάζουν τέλεια!

 Υλικά:

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια μπέικιν
3 κουταλάκια γλυκάνισος
2 αυγά
Μισή κούπα ζάχαρη
Μισή κούπα ηλιέλαιο 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε μέσα το γλυκάνισο.

Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη και το ηλιέλαιο, να αφρατέψουν καλά

Βάζουμε τα αναδευτήρια της ζύμης και προσθέτουμε στο μίγμα των αυγών σιγά-σιγά το αλεύρι,

ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και να έχουμε μια ζύμη μαλακή και ελαστική, που δεν θα κολλάει στα χέρια. 

 Στο τέλος ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια.

Στρώνουμε το μεγάλο ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη και πλάθουμε μεγάλα κορδόνια. 
Τα αραδιάζουμε στο ταψί και με ένα πινελάκι τα βρέχουμε καλά με νερό. 

Χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια με ένα μαχαιράκι, για να μπορούμε μετά να κόψουμε ευκολότερα.

Πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.
Βγάζουμε από το φούρνο και κόβουμε σε κομμάτια ~ στα σημεία που είχαμε χαράξει.
Ξαναβάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε στους 100ο για μισή ώρα ακόμα, να στεγνώσουν καλά.

 Έτοιμα τα μυρωδάτα παξιμαδάκια μας!!!

8 σχόλια:

  1. δεν ξέρεις ποσο λατρεύω το γλυκάνισο,φτιάχνουν κ λουκάνικο εδώ γιαμ γιαμ

    καλημερούδια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. πρώτη ήρθα, α!!! θα πάρω τότε 2 μπαστουνάκια, τέλεια έγιναν!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Επειδή μου αρέσει ο γλυκάνισος στα παξιμάδια θα τα δοκιμάσω όπωσδήποτε.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Στην Λευκάδα φάγαμε ψωμί με γλυκάνισο και ήταν πολύ καλό.
    Στο σπίτι δεν κάναμε ποτέ κάτι με γλυκάνισο, λες να δοκιμάσω;
    Καλό Σ/Κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ωραία παξιμαδάκια φαίνονται και ο γλυκάνισος τους δίνει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αν μας αρέσει λέει...
    Εγώ προσωπικά τον λατρεύω! Ο γλυκάνισος και η κανέλα είναι τα αγαπημένα μου μπαχαρικά!!!

    Μοσχοβολάει όλο το σπίτι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ΠΕΡΑΣΑ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΓΧΟΣ.
    ΤΕΛΕΙΑ ΜΟΥ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ.ΑΝΤΕΓΡΑΨΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΟΥΝ ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Molis ta ekana kai auta ta paksimadakia Betty! Polu nostima, opos les kai esu teleia me mia koupa tsagaki!

    Etsi opos pao siga siga tha tis kano oles tis suntages sou!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...