Τρίτη, 1 Φεβρουαρίου 2011

Τάρτα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συνήθως με το περίσσευμα από βραστό ή ψητό κοτόπουλο φτιάχνω κοτόπιτα.
Αυτή τη φορά έφτιαξα μια τάρτα και έγινε πολύ νόστιμη και μυρωδάτη!

Υλικά για μια μέτρια ταρτιέρα:

3 κουταλιές ελαιόλαδο
150 γρ μπέικον
500 γρ μανιτάρια
200 γρ κοτόπουλο βραστό (ή ψητό) ψιλοκομμένο
4-5 κουταλιές μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
3 αυγά
250 γρ κρέμα γάλακτος
4-5 κουταλιές κίτρινο τυρί τριμμένο
1 φύλλο ζύμη για τάρτα (ή σφολιάτα)


Ψιλοκόβουμε το μπέικον και κόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες.
Βάζουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι και ροδίζουμε το μπέικον ελαφρά.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να σοταριστούν και να πιούν τα υγρά τους. 
 Προσθέτουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα, τον μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
 Λαδώνουμε ελαφρά μια ταρτιέρα και στρώνουμε τη ζύμη.
Στρώνουμε τη γέμιση να πάει παντού ομοιόμορφα.
 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C.
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. 
 Ρίχνουμε και το τυρί και περιχύνουμε με αυτό το μίγμα την τάρτα.
 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά. 
Απολαμβάνουμε ζεστή ή κρύα!

13 σχόλια:

  1. Σλουρπ!!! πεντανόστιμη!!!
    Φιλιά
    Καλό μήνα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μμμμμ λαχταριστή λαχταριστή..ό, τι πρέπει για να μπει όμορφα ο μήνας..τα φιλιά μου..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Hi Betty,
    Thank you for the recipe, you're beautiful cook, I use your recipes, lots of warm greetings,
    hugs .......

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τάρτα-πειρασμός!! Αχ βαχ!
    Καλό μήνα Μπέτυ μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλό μήνα, ωραίος τρόπος να τρως περισσεύματα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κι εγώ κοτόπιτα φτιάχνω με τα περισσεύματα... τάρτα δεν έχω κάνει.
    Καλή ιδέα!!!

    Καλό μήνα Μπετούλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Λαχταριστή!!!!
    Καλό μήνα να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Άλλη μια φανταστική συνταγή που σε πείθει να χωθείς στην κουζίνα ολοταχώς!!Μπράβο!!!Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τέλεια φαίνεται, μπράβο! Με τόσο νόστιμα υλικά και τέτοια μαγειρική τέχνη, το αποτέλεσμα είναι δεδομένο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Θα ήθελα ένα κομματάκι τώρα για το δεκατιανό μου. Γίνεται;!!
    Καλημέρα
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Άντε πάλι πρωί πρωί μας τρέχουν τα σάλια! Δεν θα τα χάσουμε ποτέ τα κιλά των γιορτών

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πάααρααα πολύ ωραία ιδέα,με ξετρέλανε και πολύ θα ηθελα να ρίξω μια δαγκωνιά χιχι,θα την φτιαξω μου φαινεται,για να μην δαγκωσω κανενα λαπτοπ ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...