Δίχρωμες ταλιατέλες φούρνου

Απλή στην εκτέλεση, πολύ γευστική σαν αποτέλεσμα... Έχουμε δηλώσει ήδη ότι στα ζυμαρικά δεν λέμε ποτέ όχι, ας απολαύσουμε λοιπόν μαζί τις νοστιμότατες αυτές ταλιατέλες.

Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι απλούστατα και πάντα βρίσκονται στην κουζίνα μας, η δε ποσότητα που έφτιαξα μας έδωσε 6 μερίδες.

1 κουτί ταλιατέλες δίχρωμες
300 γρ κρέμα γάλακτος ή αντίστοιχη ποσότητα γάλα εβαπορέ
5-6 φέτες ζαμπόν ή μπέικον
200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο
200 γρ άσπρο τυρί (εδώ έβαλα ξυνομυζήθρα)
Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο

Βράζουμε τις ταλιατέλες για 6 λεπτά. Δεν πρέπει να παραβράσουν.

Τις σουρώνουμε και τις ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα. Τις ανακατεύουμε με τα τυριά και το ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον. Πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος. Για λίγο πιο ελαφριά γεύση αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με γάλα εβαπορέ.

Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε πυρέξ και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180C για 45 λεπτά περίπου, να πιούν τα υγρά τους και να ροδίσει η επιφάνεια.