Δευτέρα, 24 Αυγούστου 2009

Ντοματοσαλάτα με λιαστή ντομάτα

Μια ακόμα σαλάτα για να ξεφεύγουμε από την μονοτονία...

Την ιδέα την πήρα από κάποιο περιοδικό, την προσάρμοσα στα γούστα μου και ορίστε τι έφτιαξα:

Τα υλικά είναι για μία μερίδα:

1 ντομάτα
1 μικρό κρεμμύδι
1 αγγουράκι (προαιρετικά)
1/2 πράσινη πιπεριά
3-4 κουταλιές κατίκι
1 πίτα ολικής αλέσεως για σουβλάκι

Για τη σάλτσα:
2 κουταλιές ξύδι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
2-3 λιαστές ντομάτες

Ψιλόκοψα την ντομάτα, την στράγγιξα ελαφρά και την έβαλα σε πιάτο. Πρόσθεσα το κρεμμύδι και την πιπεριά ψιλοκομμένα.

Έψησα την πίτα ελαφρά λαδωμένη στο γκριλ,
την έκοψα σε κομμάτια και στόλισα την σαλάτα.
Στο μπλέντερ χτύπησα τα υλικά της σάλτσας

και περιέχυσα τη σαλάτα, αφού πρόσθεσα το κατίκι
Έβαλα λίγο αλάτι και ελάχιστη ρίγανη, στόλισα με τις πιτούλες και απόλαυσα το δείπνο μου!

8 σχόλια:

  1. aaa ti wraia salatoula einai auti? steile mou ligi :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτό ειναι φαντασια στην κουζινα!!!
    Τα ταπεινα μου συγχαρητηρια!!!!
    Για μενα παιρνεις το οσκαρ της σαλατας σιγουρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @ Benikos place: είσαι πολύ καλός, με τιμά ιδιαίτερα αυτό που λες, ευχαριστώ πολύ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι να πρωτοθαυμάσω??
    Την πρωτότυπη σαλατούλα ή το καλόγουστο στόλισμα??
    Θα συμφωνήσω με Benikos place:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ωραιότατη η σαλάτα σου Μπέττυ,ξεφεύγουμε λίγο απο τις συνηθισμένες σαλάτες.Εάν ,αντί για κατίκι,προσθέταμε μοτσαρέλλα φρέσκια, τί λές...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Betty!!!!!!!!!!!! Θέλω κι εγώ φαντασιόπληκτη σαλάτα! Με ψαράκι ψητό δίπλα και παγωμένες μπίρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Kalispera kai Kalo,ksekoyrasto mina Bettoyla,i salata soy ayti einai< TELIAaaa>tora to kalokairaki.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...