Πέμπτη, 27 Αυγούστου 2009

Χρωματιστή σαλάτα με μαυρομάτικα

Είπαμε...μπορεί να κάνουμε κραιπάλες πότε-πότε αλλά μετά το ρίχνουμε στις σαλάτες και ερχόμαστε στα ίσα μας !!!

Υλικά για 6-8 μερίδες:

500 γρ μαυρομάτικα
2 κρεμμύδια ξερά
1 πιπεριά πράσινη, 1 κίτρινη και 1 κόκκινη
1 ματσάκι μαϊντανός
1 αγγούρι (προαιρετικά)
2-3 ντομάτες
1/2 ποτήρι λάδι
¼ ποτήρι ξύδι
Αλάτι και πιπέρι

Βράζουμε τα φασόλια για 50-60 λεπτά και τα ξεπλένουμε με αρκετό νερό.
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα προσθέτουμε στα φασόλια.

Βάζουμε σε βαζάκι το λάδι, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι, τα χτυπάμε πολύ καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο και την σερβίρουμε κρύα.

7 σχόλια:

  1. kai oi salates wraies einai..wraia fenetai i sigekrimeni..mia dokimi pistevw oti aksizei

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Nαι Μπέτυ μου, τέλος οι κραιπάλες. Από αύριο αφού φτιάξω τα κουρκουμπίνια της Μαρίας και τα φάω όλα μόνη μου θα το ρίξω στις σαλάτες!χαχαχαχαχα
    Και μόνο τα χρώματα σου φτιάχνουν το κέφι. Ευχαριστούμε!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Βρε Betty μου αυτό δεν είναι σαλάτα!! Είναι χρωματική πανδαισία!!
    Από νοστιμιά φαντάζομαι σούπερ, συνδυάζει αγαπημένες γεύσεις!!
    Καλό σου μεσημέρι:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. τέλεια η σαλατούλα, ότι πρέπει για αποτοξίνωση, διότι όλοι ξεφύγαμε στις διακοπές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αυτή η πολυχρωμία είναι το παν! Ωραία ιδέα για τα μαυρομάτικα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ο Δημήτρης κάνει πολύ συχνά τέτοια σαλάτα, του αρέσει, εγώ πάλι τα μαυρομάτικα όχι οτι δεν τα τρώω μα δεν τρελλαίνομαι κι όλας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...