Παρασκευή, 25 Σεπτεμβρίου 2009

Happy birthday με τάρτα σοκολάτας

Το μικρό μου κοριτσάκι έχει γενέθλια σήμερα, γίνεται 23 !!!
Αντί τούρτας ζήτησε τάρτα σοκολάτας και δεν της χάλασα χατήρι βέβαια...


Για τη ζύμη:
2 φλιτζάνια αλεύρι
125 γρ μαργαρίνη
1 αυγό
½ κουταλάκι αλάτι
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2-3 κουταλιές παγωμένο νερό

Για τη γέμιση:
125 γρ κουβερτούρα
60 γρ εβαπορέ
60 γρ κρέμα γάλακτος
150 γρ καρύδια χοντροκομμένα

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης με τα χέρια μας να γίνουν ψίχουλα.
Την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Τη στρώνουμε σε ταρτιέρα και της κάνουμε τρύπες με το πιρούνι. Την ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη γέμιση βράζουμε σε κατσαρόλα το εβαπορέ με την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινο κουτάλι. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει.
Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει μέχρι που να αρχίσει να πήζει. Ρίχνουμε το κρύο μίγμα πάνω στην τάρτα. Στολίζουμε με τα καρύδια. Τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει τελείως η κουβερτούρα.
Να τα εκατοστήσεις, Αννούλα !!!

18 σχόλια:

  1. Nα τα εκατοστήσει η Αννούλα, γερή και τυχερή σε όλη της τη ζωή. Θα το πάρω το κομματάκι μου, από ποτάκι τι έχετε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Xronia pollla στην Α ννούλα.!!! χχχ
    Ωραιότατο γλυκό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λιλάκι έλα να σε τρατάρω μια παγωμένη μαστίχα! ταιριάζει ωραία με τη σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Να τα εκατοστήσει η κορούλα σου, όλες οι μαμάδες δεν χαλάμε χατήρι και φτιάχνουμε ότι μας ζητάνε!!
    Από αυτό το γλυκό παίρνω κι εγώ που συνήθως δεν τρώω!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Να τα εκατοστήσει η Αννούλα! Να τη χαίρεσαι μανούλα, να είναι πάντα ευτυχισμένη! Μεγάλο το κομμάτι μου παρακαλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια πολλά και ευτυχισμένα να της πεις <3

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πολύχρονη η Αννούλα σου, να είναι πάντοτε γερή κι ευτυχισμένη και φυσικά εσύ να καμαρώνεις σαν όλες τις μανούλες
    σούπερ το σοκολατογλυκάκι, φυσικά θέλω κι εγώ μαστίχα παγωμένη όχι σφηνάκι, σε κρασοπότηρο!!!!!!!! χαχαχα!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χρόνια της πολλά! Να τη χαίρεστε! Πολύχρονη και γλυκιά σαν τη σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Χρονια πολλα μανουλα.Να την χαιρεσαι την αγαπημενη σου.Ειμαι η Γιαννα και διαβαζω τις συνταγες σου.Δεν μπορουσα να μην στειλω ευχες σε ενα τοσο χαρουμενο γεγονος.Χρονια πολλα και με γλυκες συνταγες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @ΓΙΑΝΝΑ σε καλωσορίζω στην παρέα μας και σε ευχαριστώ για τις ευχές σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολλές πολλές ευχαριστίες σε όλους σας για τις ευχές και τα καλά σας λόγια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Να χαίρεσαι το κοριτσάκι σου, να το βλέπεις χαρούμενο να ανθίζει!!

    Πωπω, τι δύσκολο για τα παιδιά σου να φύγουν με τόσες λιχουδιές και τόση φροντίδα...Να χαίρεται και το κοριτσάκι τη μαμά του, που ετοιμάζει τόσες λιχουδιές με τόση αγάπη!!Μάνα είναι μόνο μια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Υπέροχο γλυκάκι!!! σούπερ σοκολατένιο. Να χαίρεσαι την Αννούλα σου, πολύχρονη και πάντα ευτυχισμένη!!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μα πότε την έκανες, στα 14; (lol)

    Χρόνια Καλά, Δημιουργικά και Χαρούμενα
    για "το Αστέρι σου"!!!
    Να τη χαίρεσαι!

    Η τάρτα σκανδαλιάρα και αμαρτωλή, μας βάζει σε πειρασμούς!
    Όπως λέει η matriga: 9 στους 10 λατρεύουν τη σοκολάτα, ο 10ος απλώς δεν το μαρτυράει...
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. επιτελους μια ταρτα σοκολατας στα μέτρα μου!!!!!!
    να ρωτησω μόνο σε τι νούμερο ταρτιερα, παρακαλω;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλησπέρα Ανώνυμε φίλε
    Η ταρτιέρα είναι Νο 30... είναι το σωστό μέγεθος για την συγκεκριμένη τάρτα αλλά και ιδανική για όσες τάρτες χρησιμοποιώ ως βάση έτοιμη σφολιάτα!
    Καλό σου βράδυ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Να τη χαίρεσαι!
    Ωραιότατο γλυκάκι της έφτιαξες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...