Και ήρθε η σειρά μου .... αρρώστησα! αφού συνήλθαν τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας, με επισκέφτηκαν κι εμένα όλα όσα τους ταλαιπωρούσαν ... πονόλαιμος, καταρροή, πόνος στα κόκκαλα... μια χαρά δηλαδή!
Έτσι έφτιαξα μια σουπίτσα εύκολη, νόστιμη και γεμάτη βιταμίνες, να με τονώσει και να με ζεστάνει ~ όχι ότι οι υπόλοιποι δεν την τίμησαν δηλαδή!
Τα υλικά (ό,τι είχα πρόχειρο δηλαδή) έδωσαν 4 μεγάλες μερίδες:
¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 μικρές πατάτες
2-3 καρότα
2-3 κολοκυθάκια
2-3 κουταλιές σέλινο
1 ώριμη ντομάτα
2 κύβοι ζωμός βοδινού
Αλάτι και πιπέρι
Έκοψα όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια
Σε βαθιά κατσαρόλα έριξα το ελαιόλαδο και σοτάρισα ελαφρά πρώτα το κρεμμύδι
και μετά όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, εκτός από την ντομάτα, για 2 λεπτά.
Πρόσθεσα και την ψιλοκομμένη ντομάτα,
μπόλικο ζεστό νερό, τους κύβους και αλατοπίπερο
και άφησα να βράσουν σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου.
Κατόπιν έριξα και 5-6 κουταλιές κριθαράκι, άφησα να βράσει για 15 λεπτά ακόμα
και την σέρβιρα ζεστή-ζεστή με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βάλσαμο!
Ωωωωχχ βρε Μπέτυ μου, την πάτησες κι εσύ??
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεραστικούλια!!
Η σπέσιαλ σουπίτσα σίγουρα κάτι θα βοήθησε!
Φιλιά!
Περαστικά σου και σύντομα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν ειναι παιδι μου καιρος αυτος μας εχει τρελανει,το πρωι πινεις καφε στο μπαλκονι σου και το βραδυ παιρνεις αγκαλια το καλοριφερ τι περιμενεις;
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεραστικα σου!
Τι νοστιμη που φαινεται η σουπα σου;! Νομιζω πως μπορουμε να την φαμε και εμεις τωρα που αρχισαμε λιγο διατροφη.
Αχ Μπέττυ μου δεν το πιστεύω, είμαι κι εγώ αρρωστούλα με τα ίδια συμπτώματα από χθές.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε κόλλησαν και μένα οι άντρες, πως θα γίνει να μου στείλεις ένα πιατάκι που δεν έχω κανέναν να μου φτιάξει; είμαι χάλια κλαψ.. κλαψ..
Περαστικά μας και γρήγορα
ενώ παλια σιχενομουν τις σουπες, τωρα που άρχισα να μαγειρευω τις λατρεψα....θα την δοκιμασω σιγουρα! φαινετε τελεια και με πολλες βιταμινες και ωραια χρωματα!
ΑπάντησηΔιαγραφήτελικα ανακαλυπτω οτι εχω πολλα κενα στην κουζινα μου
ΑπάντησηΔιαγραφήποτε δεν εφαγα σουπα με κριθαρακι και λεω να το κανω συντομα
Περαστικά!!ένα μήνα κράτησε στο σύζυγο, πρόσεξε γιατί κάνει παρενέργειες πολλές αυτή η ίωση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι βέβαια η σούπα σου είναι ότι πρέπει για την περίσταση.
Ζεστή και λαχταριστή σουπίτσα, είναι ότι πρέπει για τις ιώσεις και τα κρυώματα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεραστικά σου και να προσέχεις!!
Περαστικά σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌ,τι πρέπει η σουπίτσα για την περίπτωση και όχι μόνο.
Πολύ ευχαρίστως θα την έτρωγα χωρίς να είμαι άρρωστη-με τόσα λαχανικά είναι απίθανη.
Φιλιά!
Περαστικά σου, Μπέττυ, ελπίζω η σουπίτσα να σου έκανε καλό. Φαίνεται πολύ νόστιμη και λατρεύω τα λαχανικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕμένα αυτές οι σουπίτσες μου αρέσουν κι όταν είμαι καλά. Τρελαίνομαι για το συνδυασμό λαχανικών με ζυμαρικά. Περαστικά Μπετούλα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπέττυ περαστικά σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγω θα βάλω και λίγα μανιτάρια αποξηραμένα για άρωμα , στη σουπίτσα σου!
Φιλιά
Μπετούλα περαστικά σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌτι πρέπει η σουπίτσα για το κρύωμα...
Σε φιλώ...
Στις σουπίτσες λέμε ναι τώρα το χειμώνα ειδικά αν έχει και κρύο και θέλουμε βόμβα βιταμινών!
ΑπάντησηΔιαγραφήπεραστικά Μπετούλα !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήπολύ ωραία η σουπίτσα σου !!
καλό απόγευμα
Σας ευχαριστώ όλους πολύ-πολύ για τις θερμές ευχές σας!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι μάλλον έπιασαν τόπο, γιατί ήδη αισθάνομαι καλύτερα!!!