Δευτέρα, 3 Ιανουαρίου 2011

Cheesecake με baileys

Καλή Χρονιά!

Ξεκινάμε γλυκά, με ένα γλυκάκι γιορτινό και όχι μόνο!



Υλικά για 10-12 άτομα:

100 γρ βούτυρο
250 γρ μπισκότα digestive τριμμένα
600 γρ τυρί Philadelphia
5 κουταλιές Baileys
100 γρ ζάχαρη άχνη
300 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ τριμμένη σοκολάτα
Κακάο για γαρνίρισμα

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι.


Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα. 



Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να απορροφήσουν τα μπισκότα όλο το βούτυρο.

Στρώνουμε τα μπισκότα στη βάση μιας φόρμας με τσέρκι και αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.


 Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση. 
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει πηχτή κρέμα και χωριστά το Philadelphia,


Ενώνουμε την κρέμα γάλακτος με το philadelphia, προσθέτουμε to baileys και την άχνη.  

Ρίχνουμε και την σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι να ενωθούν τα υλικά. 
Στρώνουμε το μίγμα πάνω στα μπισκότα και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου.


Λίγο πριν σερβίρουμε αφαιρούμε το τσέρκι και πασπαλίζουμε με το κακάο.


Τη γλύκα του να έχετε!!!

15 σχόλια:

  1. kalispera kyria bety!
    sas euxome eutixismeni kai glykia xronia!!me ygia kai xara sto spitiko sas!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλή χρονιά, αυτό είναι ένα γλυκό που πάντα το τσακίζουμε οικογενειακώς!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ευτυχισμένος και Δημιουργικός ο Καινούργιος Χρόνος !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μη με βάζεις σε τέτοια δύσκολα και πρέπει να χαθούν μερικά κιλάκια, που ξέμειναν!

    ΚΑΛΗ ΚΑΙ ΓΛΥΚΕΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΡΙΝ ΑΠ'ΟΛΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ
    Να είναι το 2011 μια χρονιά γλυκιά
    όπως το γλυκάκι που μας ετοίμασες.
    με αγάπη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αγαπημένο το cheesecake!!
    Χρόνια πολλά και καλή χρονιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπέτυ μου καλή χρονιά! Πολύ όμορφο το cheesecake σου!
    Δυστυχώς και εγώ έχω ένα θέμα: Να μη μου μείνουν τα κιλά των εορτών! Οπότε σου υπόσχομαι να το... σκέφτομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Mμμμ.. το ζήλεψα, όμως το αφήνω για τις Απόκριες, μιας και δεν έχουμε τελειωμό με τι γιορτές


    KAΛΗ ΧΡΟΝΙΑ με ΥΓΕΙΑ, ΓΑΛΗΝΗ και ΧΑΡΑ έστω και μέσα απο τα μικρά που άλλοτε μας φάνταζαν αδιάφορα!!!

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ....Ενώνουμε την κρέμα γάλακτος με το philadelphia, προσθέτουμε to baileys και την άχνη...
    και γίνεται της...κολάσεως!!!!

    Καλή και γλυκιά χρονιά να έχεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλή χρονιά Μπέτυ με γλυκές γεύσεις

    Ωραίο το cheesecake σου..και με το baileys θαναι υπέροχο.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Νόστιμοοοοο! Ας τελειώνουν οι γιορτές, δεν αντέχω άλλο:))
    Καλή χρονιά με υγεία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. αυτό φαίνεται τόσο κολασμένο που ακόμη κι εγώ η ασχέτω θα το επιχειρήσω! είναι να μην έχει baileys κάτι μέσα....

    κέσκεσε "τσέρκι" περικαλώ;!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. @ Sike:

    Το τσέρκι είναι το κινητό στεφάνι της φόρμας του κέικ που έχει το έλασμα, ανοίγει και αφαιρείται εύκολα για να φτιάχνουμε τούρτες ~ βοηθάει να δημιουργηθεί το στρογγυλό σχήμα του γλυκού και η όμορφη εμφάνιση!

    Ελπίζω να βοήθησα, αν το φτιάξεις θα χαρώ να μάθω το αποτέλεσμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλή χρονιά Μπέτυ έστω και λίγο καθυστερημένα!Με υγεία και ευτυχία! Και είπα να γράψω εδώ, γιατί μ άρεσε το γλυκό πολύ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...