Δευτέρα, 22 Μαρτίου 2010

Μίνι μπισκοτάκια για τον καφέ

Για να αρχίσει η βδομάδα μας γλυκά και ευχάριστα...
Βγήκαν 150 μπισκοτάκια:

1 πακέτο βούτυρο LURPACK ανάλατο
3 αυγά
1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
1 πακέτο φαριν-απ (και λίγο ακόμα)
5 βανίλιες
Ρούμι ή αμαρέτο ή κονιάκ

Χτύπησα καλά το βούτυρο με την άχνη.
Πρόσθεσα ένα-ένα τα αυγά, τι βανίλιες και το ρούμι συνεχίζοντας το χτύπημα.Πρόσθεσα και το αλεύρι λίγο-λίγο, ζυμώνοντας ελαφρά με το χέρι.
Η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια.
Προθέρμανα το φούρνο στους 180ο.
Η επιτυχία αυτών των μπισκότων είναι να γίνουν πάρα πολύ μικρά και λεπτά. Χρησιμοποίησα πολύ μικρά κουπ-πατ λοιπόν και αράδιασα τα μπισκοτάκια σε ταψί του φούρνου καλυμένο με λαδόκολλα. Για να τα κάνω πιο τσαχπίνικα στόλισα τα μισά περίπου με λίγες σταγόνες κουβερτούρας!
Έψησα για 20-25 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Εγώ τα έψησα στον αέρα, αν βάλετε μόνο αντιστάσεις θα υπολογίσετε 3-4 λεπτά περισσότερο ψήσιμο. Προσοχή γιατί αρπάζουν εύκολα!

Θερμές ευχαριστίες στην φίλη μου την Βασούλα που μου παραχώρησε την συνταγή αυτή!

347 οι αναρτήσεις... 3 ακόμα για να γίνουν 350!

13 σχόλια:

  1. Ομορφούλικα, τσαχπίνικα & perfect για τον καφέ!
    Καλημέρα:D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τι γλυκούλια που είναι!
    Μπέττυ μου,σου εύχομαι μια γλυκιά σαν τα μπισκοτάκια σου βδομάδα!

    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλη εβδομαδα με γλυκα ωραια μπισκοτακια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μμμμμμμούρλιααααααααααα για πέτα μερικά τώρα που πίνω τον καφέ μου :))
    Φιλιά
    Καλημέρα
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραία ζύμη για μπισκοτάκια Μπέττυ και η τσαχπινιά με τη σταγόνα σοκολάτας πολύ καλή :)

    Καλή βδομάδα:

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. τι υπέροχα μπισκοτάκια . μα δεν μας λυπάστε πια καθόλου. πρέπει να κάνω δίαιτα, η χοληστερίνη με τα τριγλικερίδια χορεύουν ζωναράδικο.καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πινω καφε και πολυ θα ηθελα ενα δυο μπισκοτακια που φαινονται τελεια...πως θα γιορτασεις τις 350 αναρτησεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μου "σπάσανε" τη μύτη!! Πανέμορφα!! Με το καλό να τις 1000σεις Μπέττυ :)
    Φιλιά
    Καλό μεσημέρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. θα πάρω 5-6 για τον καφέ μου και 5-6 για να ευχηθώ για τις ... σχεδόν 350 αναρτήσεις σου !! μπραβο Μπετούλα μου και για τις αναρτήσεις και για τα μπισκοτάκια

    καλή βδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Στα πόσα σταματάμε; Μικρά είναι εξάλλου! Χαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Και τα μπισκοτάκια ζήλεψα μα και το καφεδάκι ζήλεψα!
    Αστα Μπετούλα μου, με ταλαιπωρεί μια ίωση εδώ και δυο μέρες, και έχω στερηθεί αφάνταστα ένα καφεδάκι.
    Αν συνοδεύεται και μ' ένα από τα μπισκοτάκια σου, τι καλύτερο!!
    Φιλάκια, καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...