Παρασκευή, 6 Μαΐου 2011

Ζαμπονοτυρόπιτα... express!

Έχω δηλώσει επανειλημμένα πως δεν μου αρέσει να πετάω φαγητό...
προχτές λοιπόν σε μια κρίση ξεκαθαρίσματος του ψυγείου προέκυψε μια ζαμπονοτυρόπιτα
που έγλυφαν τα δάχτυλά τους! 
 Αφού ξεπάγωσα μια ζύμη με προζύμι, την άπλωσα πάνω σε λαδόκολλα
και την άλειψα με λίγη μουστάρδα.
 Ψιλόκοψα 4 φέτες τυρί του τόστ και 7-8 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας
και τα αράδιασα πάνω στη μισή ζύμη κατά μήκος.
Πασπάλισα με λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί
 και από πάνω έβαλα πολύ λεπτές φέτες ντομάτας.
 Δίπλωσα τη ζύμη και την έκλεισα καλά πιέζοντας τις άκρες με τα δάχτυλα.
Κατόπιν χτύπησα 1 αυγό με μια κουταλιά νεράκι και άλειψα καλά την ζύμη.
Την πασπάλισα με λίγο μαυροκούκι για μια νότα ομορφιάς
 και την έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 35 λεπτά.
 Την άφησα να κρυώσει λίγο για να σφίξει η γέμιση  
και την απολαύσαμε για βραδυνό με ένα ποτήρι παγωμένη μπυρίτσα!

Καλό Σαββατοκύριακο!

15 σχόλια:

  1. Ωραία ιδέα Μπέττυ! Απλές και γρήγορες συνταγές είναι το καλύτερό μου με τις φούριες που έχω τώρα.
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εξυπνος και αναμφισβήτητα νοστιμότατος τρόπος χρήσης των υπολοίπων του ψυγείου που αλλιώς πετάγονται.
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Είσαι θεά! πρωί πρωί και μου τρέχουν τα σάλια! Καλημέεεερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. πολύ εύκολο και νόστιμο!!

    καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σε όλες τις πίτες πάντα είσαι εξπέρ!!Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τέτοιες εύκολες συνταγές είναι η αδυναμία μου!!! Ωραιότατη η πίτα σου Μπέτυ μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πιστεύω να έχεις μπόλικη κρύα μπυρίτσα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΑΦΟΥ ΕΙΝΑΙ express θα την δοκιμασω σιγουρα!!!
    μμμμ..και με δροσερη μπυριτσα .....τελειοοο!!!!
    Σε ευχαριστουμεεε!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πεντανοστιμη κι ευκολη μπετυ μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. polu wraia oxi mono gia thn anakuklwsh alla einai kai polu grhgoro fagaki!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αν και είναι ιεροσυλία οι πίτες να γίνονται ετοιματζίδικα από τα χεράκια της κυρα Βέτας να είναι και σίγουρα νοστιμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Φαίνεται υπέροχη, κι αν κρίνω από τα υλικά που έβαλες, είναι απόλυτα του γούστου μου!!! θα την έτρωγα κι εγώ ευχαρίστως κάποιο βραδάκι με ένα ποτήρι παγωμένη μπυρίτσα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ!!!!!!!!!!!!
    ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!
    ΜΕΧΡΙ ΕΔΩ ΜΥΡΙΣΕ!!!!!!!
    ΚΑΙΡΟΣ ΝΑ ΑΦΗΣΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΤΙΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΚΑΙ ΤΟ BLOG ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΑΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!
    ΜΠΕΤΥ ΣΈΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΟΥ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΚΟΝΕΣ ΜΟΥ!!!!!!
    ΤΩΡΑ ΕΜΑΘΑ ΝΑ ΧΕΙΡΙΖΟΜΑΙ ΤΟ BLOG!!!!!!!!!!!!!
    ΜΙΚΡΗ ΕΙΜΑΙ ΑΚΟΜΗ ΘΑ ΜΑΘΩ!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Pysznie wyglada , i zaraz poczulam glod, Betty ty gotujesz wspaniale , lubie Grecka Kuchnie ,
    serdecznie pozdrawiam , fajny weekend !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...