Δευτέρα, 10 Μαΐου 2010

Μπιφτέκια με πατάτα

Μπιφτεκάκια αφράτα και πολύ νόστιμα!

Για 12 μπιφτέκια:
600 γρ κιμάς χοιρινός
250 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
1 μέτρια πατάτα
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 μικρή ντομάτα ξεφλουδισμένη
2 κουταλάκια πάπρικα
2 κουταλάκια ρίγανη
1 κουταλάκι κίμινο
1 αυγό
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Καθάρισα την πατάτα και την έτριψα στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Έλιωσα στο μούλτι το κρεμμύδι και την ντομάτα.
Έβαλα σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και τα ζύμωσα καλά.
Σκέπασα με μεμβράνη και τα άφησα στο ψυγείο να σφίξει λίγο ο κιμάς.
Έπλασα 12 μέτρια μπιφτέκια - όσα δεν έψησα, τα έβαλα στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση!
Τα έβαλα σε λαδωμένο ταψί, πρόσθεσα ένα φλυτζάνι νερό και τα έψησα στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. (Ανάλογα με το μέγεθος των μπιφτεκιών, αναπροσαρμόζουμε τον χρόνο ψησίματος).Τα σέρβιρα ζεστά με ψημένες πιτούλες και ντοματοσαλάτα.

Καλή όρεξη!

30 σχόλια:

  1. Μπέττυ μου θύμισες συνταγή μου που έχω καιρό να κάνω με πουρέ πατάτας στα μπιφτέκια και ψημένα σε μπύρα.
    Πάντως η ιδέα της πατάτας είναι λύση δε μου αρέσει η φρυγανιά και δεν έχω ποτέ μπαγιάτικο ψωμί.
    Καλό βράδυ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραία η ιδέα της πατάτας αντί για φρυγανιά. Αν και εγώ δεν βάζω φρυγανιά, ούτε ψωμί μέσα στο μείγμα,πατάτα θα βάλω έτσι όπως λες για να το δοκιμάσω. Μου ακούγεται πολύ ενδιαφέρον.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ωραία ιδέα η πατάτα,και πρέπει να γίνονται νόστιμα ε;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αχ τα είδα και ζήλεψα τώρα ..
    Φαίνονται πολύ αφράτα..Με πατάτα δεν έχω δοκιμάσει.
    Μπράβο Μπέττυ για την συνταγή :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΩΡΑΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ!ΤΕΛΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ καλή η ιδέα της πατάτας. Η πατάτα σε λογικές δόσεις είναι και διαιτητική!! Μου φαίνονται ότι θα είναι πολύ νόστιμα. Θα τα δοκιμάσω!!
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλο!Δεν τα εχω κανει ποτε με πατατα.Και μολις εφερα κιμα στο σπιτι!
    Αληθεια,που ησουν τοσες μερες!Μου ελειψαν οι συνταγες σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλησπέρα κορίτσια!
    Συγνώμη που δεν απαντώ σε κάθε μία χωριστά, τρέχω να φτιάξω λίγο ντουλάπες γιατί έχω μείνει πίσω! :(

    Θα ήθελα εδώ να σας πω ότι λυπάμαι πολύ που έχω καιρό να μπω στα blogs σας, αλλά ένα θέμα υγείας με πήγε πολύ πίσω σε όλα!

    Σας φιλώ και ευχαριστώ για την παρέα σας! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Betty πρώτη φορά άκουσα για την πατάτα που έβαλες στα μπιφτέκια! Εντυπωσιάστηκα!
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. τα μπιφτεκια ειναι εγγυημενη επιτυχια σε φαγητο...εμενα μ αρεσει που το σερβιρετε με πιτουλες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Mπετούλα μου πολύ μου αρέσουν τα μπιφτεκάκια σου, την επόμενη φορά θα βάλω κι εγώ πατάτα!! Όσο για τις επισκέψεις....εσύ να είσαι καλά και θα μας τις κάνεις όλες μαζεμένες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Καταπληκτική ιδέα και παρουσίαση! Εγώ κιμά θα βάλω μόνο μοσχαρίσιο!
    Καλό βράδυ και περαστικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. πρωτη φορα το ακουω και σιγουρα θα το δοκιμασω, φαινονται πεντανοστιμα!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ λαχταριστά, μακάρι να είχα μερικά τώρα!
    Δεν έχω φτιάξει ποτέ με πατάτες, θα το δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ με πατάτα, θα φτιάξω όμως γιατί πρέπει να είναι πολύ αφράτα και νόστιμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μπέτυ μου ελπίζω να είσαι καλά, όλα τα άλλα γίνονται.
    Το φαγάκι σου σήμερα είναι σκέτο .... μιαμ μιαμ!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΤΕΛΕΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ!!!!!

    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ.ΠΕΡΑΣΤΙΚΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Πάρα πολύ καλή ιδέα! Θα τη δοκιμάσω την επόμενη φορά που θα φτιάξω! Εύχομαι όλα να ήταν περαστικά και αγύριστα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. ιδιαιτερα και λαχταριστα μπιφτεκακια, με εντυπωσιασε η αναλογια κιμα χοιρινου - μοσχαρισιου αλλα και το ψησιμο , νοστιμα και πανω απο ολα αφρατα !!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πατατούλα στα μπιφτέκια,ωραία ιδέα!
    Θα δοκιμαστεί,γιατί τα μπιφτεκάκια είναι ωραίο και εύκολο φαγητό.
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. αχ και να είχα ένα τώρα, πείνασα, διότι ούτε πρωινό πρόλαβα να φάω, φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Καλημερα κι απο μένα...
    κι εχω και καιρο να κανω και μπιφτεκακια, αλλα την επόμενη φορά θα τα δοκιμασω έτσι... ειμαι κι εγω πολύ πατατου... τι κανουμε?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Περαστικά για το θέμα Υγείας πρώτα από όλα!
    Καλά ξεμπερδέματα με τις ντουλάπες, μου έχει μείνει και μένα μια...Με τα άλλα τέλειωσα ευτυχώς.

    Όσο για την ιδέα της ωμής τριμμένης πατάτας, πραγματικά φαίνεται ενδιαφέρουσα. Και είναι υπό δοκιμή φυσικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. καλησπέρα. Με πατάτα κάνω και εγω μπιφτέκια αλλά ντομάτα δεν έχω βάλει. Την επόμανη φορά θα το δοκιμάσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Κατ' αρχήν περαστικά να είναι όλα!!
    Κατα δεύτερον υπάρχουν φορές που δεν φτιάχνω μπιφτέκια γιατί δεν έχω μπαγιάτικο ψωμί οπότε μου έλεισες τα χέρια δεν το είχα σκεφτεί.Να είσαι καλά!!!Φιλιάαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Mπέττυ μου,σιδερένια!
    Περαστικά να είναι όλα.
    Ωραία η πρότασή σου,δεν το είχα ποτέ σκεφτεί!
    Γλυκούλα μου σε φιλώ και καλή δύναμη στα χειμωνομαζέματα!
    Το είδα το έργο το προηγούμενο Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Περαστικά να είναι!

    Αύριο λέω να φτιάξω μπιφτεκάκια και θα ακολουθήσω τη συνταγή σου.Νοστιμότατα και διαιτητικά-κι εγώ μοσχαρίσιο κιμά προτιμω.
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Betty ta ekana ta mpiftekakia sou kai eginan apla teleia!!!
    Pentanostima kai zoumera kai afrata. Ta fagame san hamburgers kai den emeine oute psixoulaki!
    Sigoura tha thn ksanakano polles fores auth th suntagh!!!

    Euxaristoume! Na eisai kala!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. @ Efi:

    η μεγαλύτερη ικανοποίηση για μένα είναι όταν διαβάζω τέτοια σχόλια!
    σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια...

    καλό μήνα να έχεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...