Aυτό το φαγάκι μου θυμίζει Κυριακάτικα μεσημέρια στην κουζίνα της μαμάς ~ και πιστεύω ελάχιστοι θα βρεθούν να πουν πως δεν τους αρέσει...Για 6-7 μερίδες:
1 ½ κιλό μοσχάρι - ποντίκι ή ελιά
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 ώριμες ντομάτες
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
½ φλυτζάνι κρασί λευκό
1 κομμάτι κανέλα ξύλο
4-5 γαρύφαλλα
αλατοπίπερο
Κόβουμε το κρέας σε σχετικά μικρά κομμάτια.
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το κρέας να σωταριστεί καλά από όλες τις πλευρές.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε κι αυτό. 
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 1-2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.Προσθέτουμε τις ντομάτες περασμένες στο μούλτι, αλάτι και πιπέρι, την κανέλλα και τα γαρύφαλλα.
Ρίχνουμε και μια μεγάλη κούπα ζεστό νερό και μόλις το φαγητό πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 1 ώρα τουλάχιστον, μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να πήξει η σάλτσα. 
Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.
Σερβίρουμε με μακαρόνια, άσπρο ρύζι, πουρέ ή πατάτες τηγανητές!
Πωπω!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο απολυτο Κυριακατικο Ελληνικο φαγητο, με μπυρες παγωμενες,στην αυλη διπλα στο γιασεμι.
Και εμεις τα παιδια να παιζουμε χωρις σταματημο πεντοβολα.
All time classic φαγητό!! To πρόβλημα που έχω αρκετές φορές είναι ότι το κρέας γίνεται σχετικά σκληρό... και το ζητάω γι' αυτό το λόγο μαλακό από τον κρεοπώλη. Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω θα δοκιμάσω να ακουλουθήσω επακριβώς τις οδηγίες σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚλασσικό και τέλειο φαγάκι.
ΑπάντησηΔιαγραφήΓεια στα χεράκια σου
Καλό βράδυ
Πραγματικά μαμαδίστικο φαγητό! Τέλειο! Καλό βράδυ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌταν μπλοκάρει το μυαλό για το τι θα φάμε σήμερα, το κοκκινιστό είναι το πρώτο που έρχεται.
ΑπάντησηΔιαγραφήΆσε που συνδυάζεται με μακαρόνια και ρύζι, για ποικιλία.
Γειά στα χέρια σου!
μέχρι εδώ έφτασε η μυρωδιά του!!!νόστιμο φαγάκι.
ΑπάντησηΔιαγραφήBetty μου κάνε μου το τραπέζι please, που αυτές τις μέρες κοντεύουν να αραχνιάσουν οι κατσαρόλες μου, αλήθεια το λέω;-)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕχεις και αγαπημένο μου φαγάκι!!!
Φιλιά!
Ααααχχχχ μοσχομύρισε ο τόπος μαμά...
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετικό, ελληνικό φαγάκι!!!
Καλό απόγευμα
Αχ μαρέσει!!!!! Ειδικά με κάτι πιο μικρά στρουφιχτά μακαρονάκια που το μαγειρεύει η μάμι μου!:))
ΑπάντησηΔιαγραφήΣούπερ η φωτογραφία!!!!!!!!!
τέλειο, πολυαγαπημένο φαγάκι, ποιό παιδάκι δεν το τρώει αυτό το φαγάκι να πάρω και τη δική του μερίδα;
ΑπάντησηΔιαγραφή