Κυριακή, 7 Νοεμβρίου 2010

Μοσχάρι Πριμαβέρα

Η Κική δημιουργεί και μας συστήνει να δοκιμάσουμε ένα νοστιμότατο μοσχαράκι που έφτιαξε με λαχανικά και ζυμαρικά!


Υλικά για 4 μερίδες:

500 γρ μοσχάρι σε κομματάκια
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κολοκυθάκια
4-5 μανιτάρια
3 χρωματιστές πιπεριές
1 κούπα αρακάς κατεψυγμένος
1 κονσέρβα κονκασέ
2-3 κουταλιές πελτές
Αλατοπίπερο
Πάπρικα
Ρίγανη
2-3 σταγόνες ταμπάσκο


Σωτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι,

προσθέτεις το μοσχάρι και το σωτάρεις για 5-10 λεπτά,

μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές.
  
Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι, ταμπάσκο και ρίγανη. 


Προσθέτεις τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια 


 και τα ανακατεύεις να ροδίσουν κι αυτά ελαφρά.


Ρίχνεις το κονκασέ και τον πελτέ,

  τον αρακά


 και μαγειρεύεις για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να δέσει η σάλτσα.


Σερβίρεις με ζυμαρικό ή ρύζι ή πατάτες και με μπόλικη παρμεζάνα!!! 


Βάλτε και μια μπυρίτσα ή ένα ποτήρι λευκό κρασί και απολαύστε!!!

16 σχόλια:

  1. Στην υγεία της Κικής!!!Νοστιμότατο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. αν και θεωρώ τον εαυτό μου master chef...σου λέω μπράβο..πολύ καλη συνταγή!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΑΚΙ!!
    ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΔΥΝΑΜΙΑ ΜΟΥ.
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Υπέροχο φαγάκι.....μόνο που θα το συνοδεύσω με κόκκινο κρασάκι που το προτιμώ τώρα τον χειμώνα!!! Αυτή η σαλτσούλα με τα λαχανικά με ξετρελαίνει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Kalhmera. Mia erothsh mono. Ta 30 lepta einai arketa gia na vrasei to mosxaraki? Mou aresei poly pou evales tosa laxanika ! Filia polla

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μοσχαρακι τουρλου δηλαδή... τελειο φαινεται...
    Καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Geia sou royal coconut,

    To mosxari den thelei panw apo 30', efoson einai kommeno se mikrous kyvous - o kathe kyvos na einai mia boukia peripou.

    An to swtareis, gia 5-10' stin arxi kai meta to mageirepseis stin saltsa tou, tha einai mia xara.

    Kiki

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. η άνοιξη μέσα στο φθινόπωρο!!!
    αγαπημένα υλικά, υπέροχο φαγάκι, μπράβο Κικη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. sinxaritiria sti kiki gia to nostimo auto fagaki.
    kali sas mera

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Απίθανο το φαγητό σου Μπέτυ μου!!!
    Μία με πατατούλες τηγανιτές, αν δε σου κάνει κόπο :)
    Κι ένα ποτήρι "Μοσχούδι" από το φίλο μου το Γιάννη στη Σκρα!!!!
    Στην υγειά σου
    Φιλιά
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. πολύ ωραίο, με κολοκύθια και μειτζάνες το έχω κάνει με αρακά όχι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μπράβο στην Κική! Πολύχρωμο και αρωματικό! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αν η γεύση του είναι τόσο ωραία όσο η εμφάνισή του ενδίδω ανεπιφύλακτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Το έχουμε φτιάξει πολλές φορές αυτό το φαγητό και θα το φάμε και αύριο, απλά το τρώμε χωρίς το κρέας, μονο τα λαχανικά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...