Για αλλαγή, αυτά τα παϊδάκια μπήκαν στην κατσαρόλα παρέα με μπόλικη σπιτική σάλτσα ντομάτας και έγιναν ένα γρήγορο πλην όμως ωραιότατο Κυριακάτικο φαγάκι!
Υλικά:
1 κιλό παϊδάκια αρνίσια
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
4-5 κουταλιές σπιτική σάλτσα ντομάτας
Αλατοπίπερο
Κανέλλα τριμμένη
Σε φαρδιά κατσαρόλα έβαλα το λάδι να ζεσταθεί καλά και έριξα –με προσοχή- τα παϊδάκια.
Τα ρόδισα καλά από όλες τις πλευρές και τους πρόσθεσα το αλατοπίπερο, την κανέλλα, την σάλτσα ντομάτας και ένα φλυτζάνι ζεστό νερό.
Τα άφησα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να πιούν το ζουμάκι τους.
Όταν έμειναν με πηχτή σαλτσούλα, τα σέρβιρα με πουρέ πατάτας.
Έγιναν λουκούμι!
ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ...ΩΡΑΙΑ ΙΔΕΑ ΤΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ...ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜμμμμ.......μαμαδίστικο φαγάκι αγαπημένο!!! Μπορώ να έχω και μια τηγανιά πατάτες???
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαγητό που μου θυμίζει το πατρικό μου, αγαπημένο των γονιών μου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ.
Γιάμιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι θέλω μια μεριδούλα παρακαλώ πολύυυυυυυυυυυ
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημερα , θα το δοκιμασω... αν και τα παϊδάκια τα προτιμώ στα καρβουνα.... @Λίλα ... με τηγανητές πατάτες εννοείται!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕννοείται ότι τα τσακίζω ψητά, αλλά είναι μια καλή ιδέα έτσι!
ΑπάντησηΔιαγραφήτα λατρεύω ψητά αλλά και έτσι καλομαγειρεμένα που τα έχεις θα τα λατρευα και αυτά !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλια και καλό σ/κ
Σκέτος πειρασμός για τους νηστεύοντες !
ΑπάντησηΔιαγραφήGlyfo ta daktula!! Laxtaristh h saltsoula tous ...
ΑπάντησηΔιαγραφή