Πέμπτη, 10 Ιουνίου 2010

Τυροπιτάκια με δυόσμο

Είχα στο ψυγείο 4-5 φύλλα χωριάτικης ζύμης και σκέφτηκα να τα αξιοποιήσω. Όπως πάντα η πρώτη σκέψη: κάτι εύκολο, γρήγορο, χωρίς πολλά υλικά... Τυροπιτάκια λοιπόν!

Σε μπολ έλιωσα με το πηρούνι 250 γρ φέτα και την ανακάτεψα με ένα αυγό, φρεσκοτριμμένο πιπεράκι και μπόλικο φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο – από το γλαστράκι μου!
Κάθε φύλλο το έκοψα σε δύο κατά μήκος και έβαλα μια κουταλιά σούπας από το μίγμα του τυριού. Δίπλωσα ώστε να σχηματιστεί ένα τρίγωνο, το λάδωσα ελαφρά και το τοποθέτησα στο ταψί του φούρνου που το είχα καλύψει με λαδόκολλα. Έψησα για 15 λεπτά στους 170 ο. Φαγώθηκαν ζεστά και ήταν θαύμα με παγωμένη μπυρίτσα και καλή παρέα!

12 σχόλια:

  1. Mμμμ μυρωδάτα με το δυόσμο!
    Όπου και να τον προσθέσεις δίνει ξεχωριστή νοστιμιά και άρωμα.
    Ωραία ιδέα για το φύλλο που μας περισσεύει.
    Καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τυροπιτάκια ο άσπρος σίφουνας :)
    Έχει περισσέψει κανένα να έρθω για μεζέ;
    Φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πάντα στην αυλή είχαμε δυόσμο, αλλά δεν θυμάμαι που τον χρησιμοποιούσε η μητέρα μου.
    Την περασμένη εβδομάδα πήρα ένα βαζάκι ξερό και περιμένω την ευκαιρία.
    Μόλις γυρίσω θα κατασκευαστούν τα δικά σου και θα δούμε.
    Φαίνονται νοστιμώτατα!
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Δε ξερω αν εχεις δωσει την αδεια σου εγω το ειδα και οφειλω να σε ενημερωσω http://syntages.hadnews.com/%ce%a4%cf%85%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b4%cf%85%cf%8c%cf%83%ce%bc%ce%bf.htm

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μμμμ βλέπω υπάρχουν πολλά...παίρνω τρία!:))
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Mε δυο-τρια υλικά κάνεις θαύματα
    Ο δυόσμος με τρελλαίνει σε τυροπιτάκια και δίνει πολύ ωραία γεύση

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Δυόσμος... σχεδόν πάει παντού!!! Νοστιμότατα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μου αρέσουν πάνω απ'όλα που είναι ψητά και όχι τηγανιτά! Ακόμα να βάλεις την μπίρα στο ποτήρι????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ωραία λεπτομέρεια ο δυόσμος! Αλλάζει το ύφος!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μιαμ μιαμ, τρελαίνομαι για τυροπιτάκια!! Και μ' αρέσει και ο δυόσμος (στο χωριό μου τον λέμε και "βάλσαμο" ή "(α)βάρσαμο"....Τυχαίο;; Δε νομίζω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. δεν ξερω αν το ξερεις αλλα βρηκα συνταγες σου εδω http://syntages.hadnews.com/
    αν θες ριξε μια ματια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μοσχοβόλησε δυόσμος. Τέτοια μεζεδάκια είναι ότι πρέπει!!! Παρεούλα, μπυρίτσα ή ουζάκι και νόστιμα μεζεδάκια... Υπέροχη η φωτογραφία με τις γιαγιάδες !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...