Έχετε επιθυμία για ένα ελαφρύ, γρήγορο, νόστιμο και χορταστικό γεύμα;Εγώ είχα! Επίσης είχα και 3 ασπράδια αυγών που ήθελα να χρησιμοποιήσω. Η ομελέτα έγινε θαύμα - η μισή φαγώθηκε επί τόπου με μια σαλάτα και η υπόλοιπη μπήκε σε σάντουιτς και έγινε ένα υπέροχο σνακ για το γραφείο!
Έβαλα σε αντικολλητικό τηγάνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο και έκοψα μέσα λεπτές ροδέλες ντομάτας. 
Σε μπολ χτύπησα τα ασπράδια με 1 κουταλιά αλεύρι, λίγο γάλα φρέσκο, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Έριξα τα αυγά πάνω στις ντομάτες, πρόσθεσα ρίγανη και ένα μικρό κομμάτι φέτα σε κομματάκια.
Έβαλα σε αντικολλητικό τηγάνι 1 κουταλιά ελαιόλαδο και έκοψα μέσα λεπτές ροδέλες ντομάτας. Σε μπολ χτύπησα τα ασπράδια με 1 κουταλιά αλεύρι, λίγο γάλα φρέσκο, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Έριξα τα αυγά πάνω στις ντομάτες, πρόσθεσα ρίγανη και ένα μικρό κομμάτι φέτα σε κομματάκια.Άφησα να ψηθεί καλά από κάτω, έσβησα το μάτι, σκέπασα με καπάκι και άφησα για 5 λεπτά.
Έτοιμο να το απολαύσετε!
Απλό και τέλειοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο :))
ΑπάντησηΔιαγραφήη ντοματούλα με αυγό κάνει τέλειο συνδυασμό
ΑπάντησηΔιαγραφήΔε θέλει γύρισμα δηλαδή;
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραίο!
Καλό χειμώνα Μπέτυ! Ωραία η ομελέτα και δεν την έχω φτιάξει ποτέ έτσι (τρίβω την ντομάτα). Με την πρώτη ευκαιρία θα δοκιμάσω την εκδοχή σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΑυτό τον τρόπο δεν τον έχω δοκιμάσει.
ΑπάντησηΔιαγραφήΈτσι μούρχεται να σπαταλήσω 1-2 σπάνιες τομάτες που μου φέρανε και μιας και έχω και αυγά, να φτιάξω μια τέτοια ομελέτα.
Μετά τα δύο πιάτα καυτρής καλοκαιρινής φασολάδας που έφαγα, θα είναι ότι πρέπει για συμπλήρωμα!!!!
Και αφού το Φθινόπωρο αρχίζει στις 21 του μηνός, λέω μόνο Καλό Βράδυ και Καλό Π/Σ/Κ....
Η ομορφιά της απλότητας!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι η νοστιμιά βεβαίως, βεβαίως;-)
και εγώ αυτό ήθελα να ρωτήσω, δεν την γυρίζεις ?? αν είναι έτσι, μου ακούγεται πολύ βολικό !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημέρα
Μιαμ μιαμ φαίνεται λαχταριστή λαχταριστή τα λατρεύω αυτά τα γρήγορα μεζεδάκια!! θα τη δοκιμάσω. Καλό Σαββατοκύριακο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήνοστιμότατο,και το τρώμε συχνα.στραπατσάδα δεν είναι;
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία η ιδέα να κόψεις τη ντομάτα σε φέτες εγώ την τρίβω αλλά νομίζω ότι έτσι θα νιώθεις καλύτερα τη γεύση της θα το δοκιμάσω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό φθηνόπωρο!
gias ta xerakia sou kiria bety mou
ΑπάντησηΔιαγραφήpoli laxtaristi i omeleta.
filia
Μπέτυ γύρισες δριμύτερη βλέπω :)))
ΑπάντησηΔιαγραφήΤώρα που οι ντομάτες είναι στα τελευταία τους, 2 ζουμερές ντομάτες και μια ομελέτα είναι ότι καλύτερο για να θυμόμαστε το καλοκαίρι! Εγώ βάζω και πιπεριές για καλύτερη γεύση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν θέλει γύρισμα, σκεπάζοντάς την και αφήνοντας πάνω στο ζεστό μάτι ολοκληρώνεται το ψήσιμο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Κυριακή σε όλους!
Φιλιά...
καλό μου φαίνεται...θα το δοκιμάσω
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα μπορούσε να γίνει και στον φούρνο,πιστεύω.Αν ψήναμε τις ντομάτες στο γκρίλ με λίγο λαδάκι και ρίχναμε τα αυγά.Θα την κάνω σήμερα και θα σας πώ.
ΑπάντησηΔιαγραφή