Κυριακή, 26 Σεπτεμβρίου 2010

Κοτόπουλο ψητό

Ένα ζουμερό φαγάκι, εύκολο και αγαπημένο!

Ένα μέτριο κοτόπουλο ολόκληρο
1 λεμόνι ολόκληρο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ρίγανη

Καψαλίζουμε τις τριχούλες από το κοτόπουλο και το πλένουμε καλά.
Το ακουμπάμε σε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα. Το πασπαλίζουμε καλά εσωτερικά και εξωτερικά με αλατοπίπερο και μπόλικη ρίγανη.
Βάζουμε το ολόκληρο λεμόνι στο εσωτερικό του. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε γάστρα, την κλείνουμε ερμητικά και ψήνουμε για 2μιση ώρες περίπου στους 160ο. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε νερό ούτε λάδι, γιατί το κοτόπουλο κατεβάζει το λίπος και τα υγρά του και ψήνεται μέσα σε αυτά. Αφού περάσει μιάμιση ώρα ψησίματος, αν θέλουμε προσθέτουμε στη γάστρα πατάτες κομμένες μικρά κομμάτια, τις οποίες έχουμε προηγουμένως αλατοπιπεροριγανώσει!
Αν θέλετε πιο ξεροψημένο το φαγητό, στο τελευταίο τέταρτο του ψησίματος αφαιρούμε το καπάκι και αφήνουμε να ροδίσει.
Και κάτι σημαντικό: Δεν ξεχνάμε να απολυμάνουμε καλά τον πάγκο εργασίας, όπου ακούμπησε το κοτόπουλο, καθώς και τα χέρια μας!

14 σχόλια:

  1. Ωραίο φαγητό μα πιο πολύ μου άρεσε η γάστρα σου!!!
    Καλή Κυριακή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Κυριακάτικο μαμαδίστικο φαγάκι.
    Τέλειο .. μου άνοιξες την όρεξη Μπέτυ :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ααχχχ αγαπημένο, Κυριακάτικο, μαμαδίστικο φαγάκι...

    Καλό υπόλοιπο Κυριακής Μπετούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. nostimo fagaki..alla i gastra ...simfono me tin kiria xanthi poli omorfi.
    kali kyriaki

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. εξαιρετικο!!!πηρα 2 χρησιμεs συμβουλεs σημερα!!!!
    ευχαριστω πoλυ BETTY

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΑΝ ΔΕΝ ΠΕΡΑΣΩ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΑΛΛΟΝ ΔΕΝ Θ ΑΡΧΙΣΕΙ ΟΜΟΡΦΑ:)))
    ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΛΟΙΠΟΝ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ ΟΛΑ ΚΑΙ ΟΣΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ.
    ΩΡΑΙΟΤΑΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΟ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ίδιο φαγητό φάγαμε σήμερα :-). Κι εμένα μ' αρέσει το κόλπο με το εσπεριδοειδές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλησπέρα ...μόλις γύρισα από το δάσος και έχω μιά πείνα!
    Μου άνοιξες την όρεξη,θα μαγειρέψω αύριο το κοτόπουλο με τις πατάτες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολυ "νοστιμο" το μπλοκ σου....Η φωτογραφια στο header σου ειναι γαυρακι ξυδατο???
    Μου ανοιξες την ορεξη...
    Την καλησπερα μου εχεις καθως κι απο ολη την παρεα εδω στο Kaλησπερααα...Helloooo from Greece and Στάλες στο γαλάζιο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλορίζικη η καινούργια φωτογραφία, νόστιμη!!!
    Ωραίο φαγητάκι και αφού το έκανες σε γάστρα θα είναι 100% νόστιμο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΄Εχω κάτι λιγούρες τώρα!! θα ήθελα να είχα ένα μπουτάκι από το κοτόπουλό σου το λαχταριστό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. τι σύμπτωση,Σαββατο το'φτιαξα.Την επόμενη φορά θα βάλω ολόκληρο λεμόνι όπως μας λες

    καλή βδομάδα να έχεις

    χχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Υπέροχο και με πολλή ρίγανη όπως μ' αρέσει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...