Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2009

Κουκουβάγια

Και δεν εννοούμε βέβαια το πουλί... :)
Ετσι λένε στην Κρήτη τον Ντάκο ή αλλιώς σαλάτα με παξιμάδι...


Πάρτε λοιπόν 1 μεγάλο κρίθινο παξιμάδι ή 4-5 μικρά.
Τοποθετήστε τα σε πιατέλα και ραντίστε τα με ελαιόλαδο και λίγο ξύδι.
Ψιλοκόψτε από πάνω 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες και ρίξτε μπόλικη τριμμένη φέτα.Προσθέστε αλάτι, ρίγανη, κάπαρη -αν σας αρέσει- και λίγο λαδόξυδο ακόμα.Σερβίρετε αμέσως.


Μπορείτε να αντικαταστήσετε την φέτα με κατίκι...αν βρείτε δε ξινομυζήθρα, τότε η γεύση γίνεται ξεχωριστή!

4 σχόλια:

  1. Stin Kalymno tin salata auti tin leme mermizeli kai einai ap tis agapimenes mou salates. Anti gia Feta bazoun muzuthra (ean den kanw lathos), episis prosthetoun kai ligi thrimbi.

    Delicious!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. apo poion topo katagete?apo tin kriti?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @ Ανώνυμος:

    Ναι, έτσι λένε στην Κρήτη αυτή τη σαλάτα με το παξιμάδι και την ντομάτα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...