Σάββατο, 31 Ιανουαρίου 2009

Πένες με πέστο και κολοκυθάκια


Ενα εύκολο πιάτο γεμάτο γεύση...

Χρειαζόμαστε:
1 πακέτο πένες ολικής αλέσεως
1 κιλό κολοκυθάκια
1 βαζάκι έτοιμη σάλτσα πέστο
λάδι για το τηγάνισμα

Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες και τα απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα σουρώνουμε.
Βάζουμε τη έτοιμη σάλτσα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια. Τα αφήνουμε λίγα λεπτά όλα μαζί.
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...