Κυριακή, 1 Φεβρουαρίου 2009

Χοιρινές μπριζόλες με πικάντικη σάλτσα

Μια διαφορετκή ιδέα για τις μπριζολίτσες !

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες μας, τις αλείφουμε με λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι με 3-4 κουταλιές λάδι, προσθέτουμε 1 πιπεριά ψιλοκομμένη, και σβήνουμε με 1 ποτήρι κόκκινο κρασί.
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρά.
Προσθέτουμε στη σάλτσα 2 κουταλιές μουστάρδα και αλατοπίπερο.
Τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα και η σάλτσα μας είναι έτοιμη.


Σερβίρουμε τις μπριζόλες με τη σάλτσα και τηγανητές πατάτες ή ρύζι.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...